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Ce que ces rsultats prsentent de plus digne de remarque, c'est que, 

 pendant toute la dure de l'exprimentation, l'urine et les excrments du 

 porc au rgime ammoniacal, comme de celui au rgime ordinaire, sont 

 rests neutres et plus habituellement un peu acides. 



Une diffrence importante existe dans la nature des urines, celle du 

 porc soumis au rgime ammoniacal paraissant beaucoup plus charge d'ure, 

 ainsi qu'il rsulte de l'exprience suivante : 



L'urine des deux porcs avait t recueillie en mme temps aprs 

 trente jours d'exprimentation; elle tait sensiblement acide. Aprs une 

 putrfaction produite par un sjour d'un mois dans des flacons ferms, l'urine 

 du porc au rgime ammoniacal a pris une teinte vineuse, et l'autre est 

 reste d'un jaune fauve. 



L'urine provenant du rgime ammoniacal tait sensiblement plus alca- 

 line que celle rsultant du rgime ordinaire; 'en oprant la saturation du 

 liquide alcalin au moyen de l'acide sulfurique titr, j'ai pu me convaincre 

 qu'il y avait dans la premire un cinquime environ de plus de carbonate 

 d'ammoniaque que dans la seconde. Pour oprer la saturation d'un litre de 

 la premire urine, il a fallu prs de 6 grammes d'acide sulfurique mono- 

 hydrat; tandis que, pour un mme volume de l'autre, il n'en a fallu que 



Si le carbonate d'ammoniaque pouvait, par l'acte de la digestion, 

 donner de l'ure , il serait raisonnable d'admettre qu'il peut concourir la 

 formation d'autres matires organiques azotes; mais, pour se prononcer 

 d'une manire dfinitive sur la premire question , il m'importe de constater 

 les rsultats d'expriences nouvelles, o je soumets au rgime ammoniacal 

 de jeunes porcs, pour reconnatre l'influence de ce sel sur leur croissance. 

 .T'entretiendrai ultrieurement l'Acadmie des rsultats de cette nouvelle 

 srie d'essais, me renfermant, pour le moment, dans renonciation des quel- 

 ques faits qui prcdent. ' . 



J'approfondirai la question au point de vue des objections qui peuvent 

 tre faites, savoir : qu'une partie de l'ammoniaque peut s'chapper parla 

 transpiration, et qu'une autre partie, sature par des acides organiques , 

 peut donner lieu la formation du carbonate d'ammoniaque par la putr- 

 faction. ' - 



Quoi qu'il en soit, il rsulte des faits que je signale l'attention des 

 phygiologistes , que l'introduction d'une quantit trs-considrable de car- 

 bonate d'ammoniaque dans les aliments du porc ne change pas d'une 

 manire apprciable ses conditions hyginiques. Les chimistes poursuivront 

 avec intrt la question de savoir dans quelles circonstances les organes 

 digestifs peuvent permettre la transformation du carbonate d'ammoniaque 



