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fraction de ce volume total qui descend jusqu' la mer sous forme de cour 

 d'eau, j'obtiens deux limites entre lesquelles doit tre comprise la quantit 

 de travail cherch. Pour l'Europe, ces deux limites seraient 278508974 et 

 364678620 chevaux-vapeur, fonctionnant sans cesse pendant l'espace d'une 

 anne. Ces quantits de travail correspondent par kilomtre carr des 

 moyennes de 25jo6 et de 36,o4 chevaux-vapeur agissant continuellement 

 aussi pendant une anne. 



" La limite suprieure de la force motrice des eaux courantes de l'Eu- 

 rope est la force motrice dpense par l'vaporation la surface de la 

 terre, l'une et l'autre force tant rapportes au kilomtre carr, comme i est 

 883. La puissance motrice des eaux courantes de toutes les terres conti- 

 nentales ne doit pas dpasser y^' ^" travail consacr l'vaporation, ou 

 environ 9 milliards de chevaux-vapeur. 



CHIMIE. Sur un procd propre dterminer, d'une manire rapide, 

 la quantit d'azote contenue dans les substances organiques ; par 

 M. EuG. Peligot. 



. (Renvoy l'examen de la Section d'conomie rurale.) 



La connaissance de la quantit d'azote que renferment les matires or- 

 ganiques est devenue tellement importante pour l'tude des questions rela- 

 tives la physiologie et l'agriculture, qu'on me saura peut-tre gr des 

 tentatives que j'ai faites dans le but de dterminer cet lment par une m- 

 thode beaucoup plus rapide et plus simple que celles qui sont employes 

 habituellement pour ce dosage. 



Tous les chimistes savent combien ces mthodes laissent encore dsi- 

 rer. Le procd ordinaire, qui consiste recueillir l'azote l'tat de gaz, 

 ne donne des rsultats exacts qu'autant que la combustion de la substance 

 azote s'opre avec une extrme lenteur, et que cette substance est elle- 

 mme ou trs-facile brler, ou amene un grand tat de division. Comme 

 cette combustion exige l'emploi de tubes trs-longs, qu'il faut tenir 

 une temprature leve pendant plusieurs heures, elle devient d'une excu- 

 tion extrmement fatigante pour l'oprateur, surtout lorsqu'il s'agit de 

 recherches qui obligent multiplier les dosages d'azote, comme cela arrive 

 pour la plupart des travaux de physiologie et de chimie agricole. 



>i La mthode de MM. Will et Varrentrap , qui consiste dterminer 

 l'azot sous forme de chlorure double de platine et d'ammoniaque, prsente 

 aussi plusieurs graves inconvnients. Si la combustion de la matire orga- 

 nique en prsence de la chaux sode ou potasse se fait plus rapidement que 



