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de vue de l'usage hyginique de l'eau, soit celui de son usage industriel; et, 

 dans ce cas, la prsence de cette quantit minime, et pour ainsi dire nor- 

 male, ne saurait tre dmontre par l'emploi des ractifs : on ne la reconnat 

 qu'en pratiquant l'analyse quantitative de l'eau. 



Mais il arrive assez souvent que les eaux ordinaires se trouvent charges 

 de matire organique d'une manire anormale, et, dans ce cas, il peut r- 

 sulter de leur emploi de graves inconvnients, soit pour la sant , soit pour 

 quelque usage de cette eau dans l'industrie. Il y a donc un intrt rel 

 pouvoir reconnatre, par un moyeu d'une application simple et facile, la 

 prsence de cette matire organique en proportion plus qu'ordinaire dans 

 les eaux. L'essai de ces eaux par l'azotate d'argent, comme je m'en suis fr- 

 quemment assur dans mes nombreuses recherches sur les eaux potables , ne 

 donne que des rsultats incertains et trompeurs; quant leur vaporation 

 siccit et la calcination de leur rsidu , qui devient noirtre quand la matire 

 organique tait un peu abondante, c'est un moyen long pratiquer et dont 

 le rsultat est d'ailleurs assez peu satisfaisant. 



Aprs avoir essay inutilement divers moyens chimiques pour dceler la 

 prsence de cette proportion anormale de matire organique dans les eaux, 

 j'ai t plus heureux en employant le chlorure d'or, ractif qui donne des in- 

 dications certaines. La pense d'essayer ce sel m'a t suggre par cette re- 

 marque des personnes qui s'occupent du daguerrotype, et qui m'a t com- 

 muniqu par M. Glnard, que le chlorure d'or est altr et dcompos, 

 quand on l'ajoute de l'eau de condensation de certaines machines vapeur, 

 ou toute autre eau distille contenant une matire organique en solution. 



I) Voici, du reste, comment je procde pour reconnatre, par le chlorure 

 d'or, la matire organique en proportion anormale dans les eaux. J'introduis 

 dans un petit ballon de a5 5o grammes de l'eau essayer; puis j'y ajoute 

 quelques gonttes d'une solution de chlorure d'or, de manire lui commu- 

 niquer une lgre teinte jauntre ; puis je fais bouillir le liquide. Si l'eau ne 

 contient que la quantit ordinaire de matire organique des eaux potables, 

 elle conserve sa nuance jauntre, qui reste pure, mme en prolongeant l'bul- 

 lition. Si, au contraire, l'eau renferme une proportion anormale de matire 

 organique , l'eau brunit d'abord, puis prend une teinte violette- bleutre qui 

 annonce la dcomposition du sel d'or par la matire organique. En prolon- 

 geant l'bullition , la teinte violette-bleutre se prononce de plus en plus, si 

 la proportion de matire organique est considrable. Mais la coloration un 

 peu bruntre du liquide suffit seule pour avoir la certitude que la matire 

 organique dpasse la proportion ordinaire. 



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