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Valeur compare de la proprit en 1696 et aujourd'hui. Le?, nombres 

 compris dans le tableau qui suit, sont tirs d'actes authentiques, et complts 

 par des estimations exactes; ils se rapportent quelques pices de terre ou de 

 pr pris au hasard. 





Champ de 5o ares 

 Champ de io5 ares 

 Pr de 3i ares. . . . 

 Pr de 27 ares. . . . 

 Champ de 100 ares 

 Champ de iSa ares. 

 Champ de 100 ares. 



VALEUR 



en 1696. 



IIT. 



60 



220 

 55 



52 



420 

 220 



VALEUR 



en 1723. 



70 



3i5 



55 



VALEUR 



en i8i3. 



200 

 400 



3oo 

 25o 

 i8o 



800 



400 



VALEUR 



en 1846. 



1 600 



3 000 

 2000 

 I 5oo 

 600 

 2600 

 2400 



De 1693 en i8i3_, la valeur de la proprit n'a pas pris un essor consi- 

 drable , tandis que de i8i3 1847 '^ ^ ^'^ extraordinaire; cet accroisse- 

 ment a concid avec le morcellement progressif de la proprit, comme je 

 l'tablis dans le Mmoire. 



Etat de la culture en 1696 et aujourd'hui. FjC rapport des terres, 

 1 dit Vauban, ne va gure plus de trois et demi pour un; les habitants 

 " sont lches et paresseux. On cultive presque exclusivement le seigle, 

 J'orge et l'avoine; un septime des champssont en friche , et un cinquime 

 )' des vignes. 



Aujourd'hui les choses ont bien chang de face: aucun champ mdiocre 

 n'est en friche, la culture a gagn les morceaux les plus striles, toutes les 

 vignes sont cultives; les produits de la terre sont plus varis et ont doubl 

 en quantit. 



Sort des habitants des campagnes en 1 696 et en 1 846. En 1 696 l'habi- 

 tant des campagnes ne mangeait que du pain d'orge et d'avoine , ne buvait 

 que trs-rarement de vin, ne mangeait pas de viande plus de trois fois par 

 an. Beaucoup d'enfants mouraient par dfaut de nourriliue; tous taient 

 peine couverts de mauvaise toile demi pourrie. Aujourd'hui le sort du 

 peuple est bien chang: si l'alimentation laisse encore quelque chose 

 dsirer, elle diffre beaucoup de ce qu'elle tait en 1696. Nous pouvons, 



