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traitement par la chaux sode indique par MM. Will et Varrentrapp, rien 

 >i videmment n'empchera , pour valuer l'ammoniaque forme, d'employer 

 le procd qui vient d'tre dcrit. 



M. Longchamp a aussi fait une rclamation de priorit. En 1826, il 

 a distill de la bargine dans une petite cornue , et il a fait passer le gaz 

 qui se dgageait,. travers de l'acide azotique dont le titre a t dtermin 

 par la quantit de marbre que cet acide pouvait dissoudre avant et aprs l'o- 

 pration. Je n'ai pas compris quel rapport on peut trouver entre cette exp- 

 rience et un procd exact et rapide d'analyse quantitative. 



M. Sacc, auteur d'un Mmoire qui a t jug digne d'une mention hono- 

 rable au concours pour le grand prix des Sciences physiques (question 

 concernant le dveloppement du foetus chez les Oiseaux et les Batraciens), 

 en adressant ses remercments l'Acadmie, lui communique deux nouveaux 

 faits qu'il a observs en poursuivant ses recherches sur la formation de l'uj 

 chez les Oiseaux. L'un a rapport au passage de l'oxyde ferrique ml 'aux 

 aliments, dans la coquille de l'uf; l'autre la ncessit de donner aux 

 .poules une substance plus nilrogne que l'orge , ds que la ponte commence ; 

 et aux proprits nutritives des plumes. 



1. Les poules mises en exprience pondaient des ufs coquille 

 blanche tant qu'elles reurent de la craie; mais la coquille passa sur-le-champ 

 au jaune orang quand on y substitua le calcaire jaune grossier, si riche en 

 oxyde ferrique, qui fait la majeure partie des collines sur lesquelles est 

 btie la ville de Neufchtel. La coquille des ufs redevint blanche lorsqu'on 

 eut remis les poules au rgime de la craie. 



2. Pendant la fin de l'automne et l'hiver de 1 846-47 , les poules qui ne 

 pondaient pas se sont contentes d'orge, et leurs fonctions digestives taient 

 trs-normales. Ds qu'elles commencrent pondre, elles se mirent toutes 

 s'arracher rciproquement les plumes et se les enlever elles-mmes 

 lorsqu'on les isolait ; nourries d'orge et de plumes coupes en petits morceaux 

 et lgrement brises, elles parurent se trouver bien de ce rgime, et il nous 

 a toujours t impossible de trouver dans leurs djections la plus lgre 

 trace des plumes avales, qui avaient donc t digres. Les mmes poules 

 cessrent de s'arracher les plumes d's qu'on eut adjoint le lait leur rgime 

 ordinaire. Comme, pendant ce temps, les coqs que j'avais en exprience 

 n'prouvrent pas ce besoin d'aliments nitrogns , je suis tent de croire 

 qu'il a t provoqu dans les poules par la formation des ufs , et suis per- 

 suad qu'on arrterait compltement la ponte en nourrissant les poules avec 



C. R. , i847, I" Semestre. (T. XXIV , N 26.) I Sa 



