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verdâtre assez terne. En exposant les fleurs elles-mêmes à l'action de l'am- 

 moniaque on les voit se colorer en un beau violet, semblable à celui 

 qu'on obtient avec l'infusion préalablement acidulée. La matière colorante 

 du Coquelicot diffère donc beaucoup de la cyanine de MM. Fremy et Cloez, 

 car les alcalis ne la colorent pas en vert. 



» I^s fleurs du Pelargoniuin zonale deviennent aussi d'un beau violet 

 sous l'influence de l'ammoniaque ; leur matière colorante se comporte 

 comme celle du Coquelicot. Celles du Pelargoniuin inquinans prennent 

 une teinte d'un bleu pur, toujours sans le moindre mélange de vert. 

 La Verveine à fleurs d'un rouge foncé, que l'on cultive dans les jardins, 

 communique à l'alcool une teinte d'un rouge violacé. La liqueur alcoolique 

 traitée par l'ammoniaque prend une teinte lie de vin un peu verdâtre. Si 

 l'on fait digérer l'infusion alcoolique de ces fleurs avec un peu d'iiydrate 

 d'alumine sec et réduit en poudre, l'alumine se colore en jaune léger, et 

 le liquide qui la surnage prend luie belle couleur rouge sous l'influence des 

 acides, et une couleur bleue, sans le moindre mélange de vert, sous l'in- 

 fluence des bases. Il y avait donc dans les fleurs de Verveine deux matières 

 distinctes, dont l'une devient bleue sous l'influence des acides, tandis que 

 l'autre devient jaune : c'est au mélange de ces deux matières qu'est due la 

 couleur verte que prend la teinture alcoolique de ces fleurs. 



» Les pétales de Y Anémone hortensis se comportent comme ceux de la 

 Verveine. Les fleurs de Pivoine rouge deviennent d'un bleu pur sous l'in- 

 fluence de l'ammoniaque. Ces fleurs sont rapidement décolorées par l'alcool ; 

 la teinture qu'elles fournissent est peu colorée , mais elle devient d'un rouge 

 vif et foncé par l'addition des plus légères traces d'acide. La liqueur aci- 

 dulée bleuit au contact de l'ammoniaque, tandis que la solution alcoolique 

 non acidulée prend ime teinte verdâtre. Les pétales des Roses rouges, dont 

 la coleur est très-foncée, deviennent bleus lorsqu'on les expose à l'action 

 des vapeurs ammoniacales ; mais la couleur passe bientôt au bleu-verdâtre. 

 L'alcool dissout facilement la matière colorante des Roses ; mais il se colore 

 très-peu. La plus légère addition d'acide communique à la solution 

 alcoolique une couleur rouge foncé ; l'ammoniaque versée dans la liqueur 

 acidulée la rend d'un bleu verdâtre. 



» Fleurs roses. — Ces fleurs renferment un mélange de deux sucs, dont 

 l'un est incolore dans les liqueurs acides, tandis que l'autre est rouge; le 

 premier devient jaune par son mélange avec les alcalis, le second devient 

 bleu, et le mélange de ces dernières couleurs produit la teinte verte qu'on 

 observe. Il ne faut pas beaucoup d'habitude, quand on possède les notions 



