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bouillir la dissolution vite ou lentement, et qu'elle est encore la même 

 lorsque le liquide s'élève à une grande hauteur au-dessus du fond chauffé ; 

 bien que , dans ce dernier cas , les bulles acquièrent souvent un volume 

 très-considérable avant de crever à la surface du liquide. 



» D'autre part , pour expliquer le grand abaissement de température que 

 subirait la vapeur au moment où elle s'échappe d'une dissolution bouillante, 

 très-chargée de certains sels, et si l'on admet les résultats que j'ai obtenus 

 sur la quantité de chaleur qui devient latente par l'expansion des fluides 

 élastiques, il faut supposer dans la bulle de vapeur, tant qu'elle existe au 

 sein du liquide, un excès de compression très-considérable , et bien supé- 

 rieur à celui que l'on peut admettre raisonnablement. 



» Au reste, j'ai fait quelques expériences pour tâcher de reconnaître si le 

 fait constaté par Rudberg découle d'une loi générale, comme celle qu'il a 

 énoncée, ou s'il doit être attribué simplement aux circonstances dans les- 

 quelles l'expérience est faite. 



» J'ai voulu reconnaître d'abord si ce fait se présentait encore, avec la 

 même constance, lorsqu'on fait bouillir les dissolutions salines sous des 

 pressions très-différentes de la pression atmosphérique ordinaire, car toutes 

 les expériences de Rudberg ont été faites sous cette dernière pression. Je 

 me suis servi de la petite chaudière en cuivre dans laquelle j'ai fait mes 

 premières déterminations de la force élastique de la vapeur d'eau [Mémoires 

 de l'Académie, tome XXI, page 5i5). Le couvercle de cette chaudière est 

 traversé par quatre tubes fermés hermétiquement à leur extrémité infé- 

 rieure; deux de ces tubes descendent jusque dans le liquide bouillant; les 

 deux autres s'arrêtent dans la vapeur. Ces tubes renferment une petite 

 quantité de mercure, dans laquelle plongent les réservoirs des thermo- 

 mètres, qui se trouvent ainsi soustraits à la pression intérieure. I-^e tube de 

 dégagement de la chaudière communique avec un réfrigérant servant à 

 condenser la vapeur, et ce réfrigérant communique, lui-même, avec un 

 grand réservoir à air, dont on peut faire varier la pression à volonté. 



» J'ai placé dans la chaudière des dissolutions concentrées de chlorure 

 de calcium, que j'ai fait bouillir sous des pressions, tantôt plus faibles, tantôt 

 plus grandes que celles de l'atmosphère ordinaire ; et je notais les tempé- 

 ratures qu'indiquaient simultanément les thermomètres plongés dans la va- 

 peur et ceux qui descendaient dans le liquide. Les résultats que j'ai obtenus 

 sont inscrits dans les deux tableaux suivants, dont le second se rapporte à 

 Tine dissolution plus chargée de sel. 



