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» Quant aux ossements eux-mêmes, nous nous proposons de les faire 

 connaître à l'Académie, dans une nouvelle communication, dans laquelle 

 nous présenterons les photographies des crânes, qui doivent être exécutées 

 par M. Rousseau. 



» Dès à présent, nous dirons seulement que ces crânes offrent diverses 

 variétés de types qui n'ont pas été signalées dans les fouilles des monu- 

 ments celtes. 



» Il existe, entre autres, un crâne qui, par la configuration de la face, 

 se rapproche beaucoup du type mongol, et paraît intermédiaire entre le 

 type gaël et le type kimry. 



» Le type gaél offre, sur certains crânes, une perfection remarquable. 



» Tel est le court aperçu de la fouille que je viens de faire dans la tribu 

 des Sylvanectes. Je me propose d'aller incessamment en faire une de 

 même nature chez les Bellovaques, aux environs de Beauvais, et il sera, je 

 crois, intéressant d'en comparer les résultats avec les fouilles qui ont été 

 faites, il y a quelques années, aux environs du château de Meudon, 

 fouilles auxquelles se rapporte le crâne dont je viens de présenter la photo- 

 graphie à l'Académie. » 



CHIMIE APPLIQUÉE. — M. Payen fait à l'Académie la communication 

 suivante : 



« J'ai l'honneur d'offrir à l'Académie une seconde édition de mon 

 ouvrage sur les Substances alimentaires. 



» Parmi les additions que j'ai pu faire à cet ouvrage, on remarquera 

 peut-être les données nouvelles résultant des analyses que.j'ai effectuées avec 

 M. Wood de plusieurs poissons comestibles. 



» La chair de deux poissons seulement avait été analysée par M. Schlos- 

 berger et M. Schutz; elles me semblaient insuffisantes: on n'avait pas 

 déterminé la matière grasse qui cependant devait caractériser certains pois- 

 sons et jouer un rôle important dans l'alimentation des hommes (i). 



» C'est en effet, ainsi que l'ont prouvé nos analyses, une des substances 



(i) La dctennination de cette matière a été obtenue à l'aide de l'appareil à fdtration et 

 distillation continues que j'avais disposé, il y a plusieurs années, pour extraire les matières 

 grasses contenues dans les tissus végétaux. Nous avons réalisé ces expériences dans des con- 

 ditions semblables afin que tous les résultats consignés dans les trois tableaux suivants fussent 

 bien comparables. 



