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belle couleur cramoisie de cyanoferrure de cuivre, ce qui prouve que dans 

 la cendre il y avait du prussiate jaune de potasse. 



» Cendres de froment. — On a brûlé sur une plaque de tôle une gerbe de 

 blé; les grains carbonisés pendant la combustion de la paille avaient con- 

 servé leur forme. Après avoir broyé la cendre, on l'a chauffée au rouge 

 dans un creuset, sans qu'on ait pu détruire le charbon qui lui communi- 

 quait une teinte grise. Dans i gramme de cette cendre on a dosé 5™"'s,8 

 d'azote. Je n'ai pu y déceler la présence d'un cyanure alcalin. On a chauffé 

 sous la moufle pendant trois heures, avec beaucoup de ménagement, une 

 j)etite quantité de cette cendre; la matière devint d'un gris très-clair: 

 dans I gramme on ne trouva plus qu'une proportion douteuse d'azote, 



0"''"8^07. 



» Cendres de pois. — On les a préparées en brûlant des pois dans un 

 creuset. La première cendre, riche en charbon, a été broyée et chauffée en 

 élevant graduellement la température jusqu'à ce que la matière commençât 

 à devenir pâteuse. La cendre était grise; on y apercevait quelques parti- 

 cules de charbon. Dans i gramme il y avait 3™'"'s,i d'azote. 



» Cendres d'avoine. — Obtenues en brûlant i litre de graines au rouge 

 obscur ; elles étaient d'un gris clair : à la loupe on y découvrait du charbon. 

 Dans I gramme de cendres on a trouvé 7™'"'s,5 d'azote. 



» Dans les cendres de pois et d'avoine, d'ailleurs peu alcalines, il n'y 

 avait pas de cyanure. 



» Cendres de chiendent. — On a mis le feu à un gros tas de chiendent 

 qu'on avait extirpé d'une vigne. Il en est résulté un brûlis ou cendres noires 

 que l'on considère avec raison comme un excellent amendement. Dans 

 I gramme de cette cendre, mêlée, on le conçoit, à beaucoup de terre, il y 

 avait S"'""^, 5 d'azote.... 



» Je désignerai sous le nom de cendres mixtes les cendres provenant de 

 la combustion de plantes de haricots et de lupins; comme je l'ai dit, elles 

 n'étaient pas exemptes d'azote, mais, en raison de leur forte alcalinité, je 

 n'ai pu les employer dans mes expériences que dans une proportion très- 

 limitée. Je leur ai donné, comme supplément, des cendres lavées de fumier 

 de ferme.... 



» Dans les graines semées il y avait en azote, pour loo : 



Haricots nains 4*%4'3^ 



Lupins 5 , 820 



