( 6i3 ) 



peut-être la preuve la plus frappante, par cela même qu'elle est la plus facile 

 à acquérir, que l'azote gazeux de l'atmosphère n'est pas directement assimi- 

 lable par les plantes, w 



ÉCONOMIE RURALE. — Note suv un procédé employé avec succès contre la 

 maladie de la vigne; par M. Augustin Cauchy. 



<s On s'étonuera peut-être de voir un mathématicien proposer à ses 

 confrères de l'Académie des Sciences une solution d'un problème, non de 

 physique ou de mathématiques, mais d'agriculture. Qu'on se rassure. Je ne 

 suis ici que l'interprète d'une pensée qui n'est pas la mienne. Si je me suis 

 décidé à la mettre en évidence, c'est qu'il s'agit de combattre efficacement 

 un fléau destructeur. D'ailleurs, ici, les faits précèdent la théorie, et tout 

 ce que je désire, c'est qu'ils soient sérieusement examinés et discutés. Je 

 vais les indiquer en peu de mots. 



» Le jardin de six arpents, attenant à la maison que M. de Bure possé- 

 dait à Sceaux, et qui est encore aujourd'hui habitée par M"^ de Bure, 

 renferme un plant de vigne et plusieurs treilles qui donnaient d'excellents 

 raisins. Le jardinier, nommé Gourdel , qui a, cette année même, reçu un 

 prix et une médaille de la Société centrale d'Horticulture, a regretté de 

 voir ses vignes attaquées, depuis deux années, par rOïdium, et, pour com- 

 battre cette maladie, il a d'abord eu recours aux procédés jusqu'ici 

 proposés, et à quelques autres encore ; mais il n'a ainsi obtenu que des 

 résultats insignifiants. C'est en vain qu'il a successivement mis en oeuvre le 

 soufre, la chaux, le tabac. Toutefois, ayant remarqué que des infusions 

 dans lesquelles un p3u de sel marin était dissous produisaient quelque 

 effet, il a eu l'heureuse pensée de s'adresser à ce dernier agent. Le succès 

 a dépassé ses espérances. Une livre de sel, dissoute dans un seau d'eau, ou, 

 plus exactement, une demi-livre de sel dissoute dans trois litres d'eau, voilà 

 le médicament qu'il emploie pour combattre le fléau destructeur. Le 

 procédé est, on le voit, très-économique. Pour cinq centimes, on peut 

 rendre saines plus de mille grappes de raisin attaquées par l'Oïdium. Un 

 pinceau, ou mieux encore, un plumeau composé avec une douzaine de 

 plumes de volailles, est l'unique instrument à l'aide duquel on humecte 

 la grappe, de manière à faire pénétrer le liquide jusqu'à la rafle. Lorsque 

 le raisin est tendre, lorsque la rafle est mince, particulièrement quand 

 on opère sur l'espèce de raisin nommée Frankenthal, la proportion doit être 

 moindre. Alors une demi-livre de sel peut être dissoute dans trois, quatre, 



