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dièresou des cornues : ce qui aurait beaucoup d'importance. — Pour les chau- 

 dières, même en cuivre, l'action du soufre n'est pas à redouter, la tempé- 

 tnre peu élevée du métal, la transformation complète du soufre en acide 

 sulfureux, la présence d'un peu de cendres sur la surface métallique préser- 

 vant entièrement les chaudières. Pour les cornues, l'action des vapeurs du 

 lignite est bien moins dangereuse qu'on le croirait : j'ai entretenu deux cor- 

 nues de fonte (i",8 de longueur) au rouge pendant sept semaines, et la place 

 du coup de feu ne paraît pas plus endommagée qu'avec la houille. En outre, 

 rien n'empêche, et il est bon même à un autre point de vue, d'employer 

 les cornues de terre. 



» Le lignite peut être employé dans les ateliers, les cuisines, les apparte- 

 ments même; il suffit de le brûler dans des foyers fermés. Il a sur la 

 houille le grand avantage de rester allumé jusqu'à la dernière parcelle. 



» Quant au choix de la couche convenable dans le terrain, il est très- 

 facile. Il faut prendre le lignite homogène, brun, léger, sans paillettes bril- 

 lantes de pyrite. Il doit se fendre aisément en feuillets horizontaux et en 

 cassures verticales. Un travail de quelques heures met un ouvrier en état 

 de le distinguer parfaitement. 



» Le noir de lignite, c'est-à-dire le lignite calciné sans air, a ime grande 

 puissance décolorante. Il faut seulement le laver à l'acide et à l'eau. On peut 

 l'employer pour l'extraction du sucre avec un grand avantage. En effet, le 

 noird'osdont lacalcination n'a pasété parfaite, conservedelamatière animale 

 putrifiée dont les partiesbien calcinées ne peuvent opérer l'absorption. Mal- 

 gré les précautions prises dans les fabriques de sucre, jamais ce danger n'est 

 évité d'une manière absolue, et ce n'est pas aller trop loin que d'accuser le 

 sucre d'être toujours souillé d'une certaine quantité de cette matière dange- 

 reuse. Voici, du moins, ce qui me semble en donner la preuve. 



» 1°. Le noir animal du commerce, lavé à l'eau distillée tiède, lui aban- 

 donne presque toujours un extrait qu'on obtient en réduisant la liqueur au 

 bain-marie et qui présente l'odeur et la saveur les plus désagréables. Cet 

 extrait se colore en rose par la liqueur azotomercurique de M. Millon. 



» -i". Le sucre candi le plus blanc, enfermé dans un flacon à l'émeri par- 

 faitement nettoyé, prend toujours en quelques mois une odeur fétide 

 sensible. 



» Ces deux faits, et surtout le premier, me paraissent ne pas laisser de 

 doute sur la mauvaise influence du noir d'os. Il est bien évident que le noir de 

 lignite ne donnerait aucune prise au soupçon. 



