( 8o8 ) 



Des recherches en voie d'exécution me font pressentir que la quantité d'a- 

 cide pourra être considérablement diminuée; mais déjà même, avec la pro- 

 portion indiquée plus haut, la fabrication de l'alcool se ferait d'une manière 

 économique, à cause du bas prix des matières employées, qui sont le bois, 

 l'acide sulfurique et la craie. 



» J'ai l'espoir que l'Académie voudra bien m'excuser de lui avoir soumis 

 un travail incomplet, eu égard à l'importance de la question d'utilité pu- 

 blique. En effet, les peuples auront à leur disposition une nouvelle source 

 de matières alimentaires presque inépuisable, puisque avec le bois on 

 pourra faire, d'une manière très-économique, de la dextnne^ du sacre et 

 de l'alcool. Les gouvernements (et nous savons avec quelle sollicitude le 

 nôtre adopte toutes les mesures, provoque tous les progrès qui peuvent venir 

 en aide au bien-être des populations), les gouvernements, dis-je, verront 

 ces crises alimentaires, si pénibles pour tous, devenir de plus en plus rares, 

 si ce n'est même impossibles, puisque le bois contribuera doublement à 

 l'alimentation publique, d'abord directement, et aussi en fournissant des 

 produits qui étaient demandés aux grains, cette première nourriture des 

 peuples. Ce nouvel emploi du bois rendra à un produit aussi abondant, et 

 dont la conservation est importante à tant d'égards, une partie de sa valeur, 

 au moment où ces usages deviennent presque nuls par suite de l'emploi du 

 fer et du charbon de terre. » 



GÉOLOGIE. — Existence en Auvergne d'un fait ge'ologique déjà signalé 

 dans la presqu'île Scandinave. Traces laissées pnr des corps choquants 

 partis avec divergence de points culminants. (Extrait d'une Lettre de 

 M. Lecoq à M. Élie de Beanmont. ) 



a Parmi les faits géologiques si dignes d'intérêt qu'a offerts le sol de Ja 

 grande presqu'île Scandinave , il en est un qui a fixé particulièrement l'at- 

 tention des savants : c'est la. certitude qu'ils ont acquise de la présence de 

 corps choquants partis avec divergence des sommets et rayonnant tout au- 

 tour d'eux et principalement au sud : c'est la remarque importante et 

 incontestable qu'ils ont faite de rochers frappés , offrant un côté choqué et 

 un côté préservé. Ces mêmes faits, je viens de les découvrir en Auvergne, 

 derrière le Mont-Dore, c'est-à-dire à l'ouest et au sud-ouest de ce groupe 

 de montagnes, et avant d'avoir terminé la carte géologique qui les repré- 

 sente et d'avoir mis en ordre les détails nombreux que j'ai recueillis sur ce 



