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 moyen pratique, et je me déterminai à chercher un autre agent, abondant, 

 d'un transport et d'un emploi faciles, très-énergique contre le ver, innocent 

 pour la plante. Chacun connaît l'action destructive qu'exercent les huiles 

 essentielles siu- les insectes, et l'essence de moutarde est certainement une 

 des plus délétères : je pensai donc que si les Crucifères, couune le colza 

 et la navette, pouvaient en fournir des quantités assez notables, leurs tour- 

 teaux seraient d'un heureux effet pour la solution du problème. Je me pro- 

 curai donc des tourteaux, mais traités par l'eau ils ne donnaient pas trace 

 d'essence de moutarde; je me rendis immédiatement chez l'huilier et tout 

 s'expliqua : cet homme chauffait la graine à plus de i5o degrés, et chacun 

 sait qu'au-dessus de 80 degrés la meilleure farine de moutarde noire perd 

 la propriété de donner de l'essence. Je préparai donc moi-même quatre- 

 vingt-dix-neuf tourteaux, et ceux-ci ne laissèrent rien à désirer. Alors 

 je fis préparer 23oo à 2400 kilogrammes de ces tourteaux, en ayant bien 

 soin d'empêcher de chauffer la graine au-dessus de 80 degrés, et d'em- 

 ployer le moins d'eau possible pour l'extraction de l'huile : ce qui avec de 

 bonnes presses se fait sans pertes. Ces a4oo kilog. furent employés comme 

 le sulfure de calcium et semés comme lui sur des planches alternées pour 

 conserver des termes de comparaison : seulement, au lieu du 10 octo- 

 bre 1845, l'opération se fit vers le mijieu de février 1846, lorsque les 

 vignerons commencent à piocher leurs vignes pour le premier coup etpar con- 

 séquent sans façon spéciale (elle eut lieu sur 2 hectares), le témoin étant 

 compris pour la moitié dans cette surface. 



» Chacun se rappelle la terrible sécheresse de 1846; à ce terrible fléau 

 vint se joindre celui de l'Écrivain, qui nous fit de grands ravages. L'année 

 était donc favorable pour les expériences : aussi dès le mois de juillet je 

 m'empressai de retourner à Buny pour en voir les résultats. Celles qui 

 avaient été traitées par le tourteau ne laissaient rien à désirer; la vigne 

 était vigoureuse, la teinte de la feuille d'un vert foncé, les grappes nom- 

 breuses, la graine grosse. Les témoins, au contraire, formaient le contraste 

 le plus opposé ; si l'expérimentateur avait lieu d'être satisfait, le proprié- 

 taire était désolé. Le sulfure de calcium avait produit des résultats bien 

 moins bous. Cependant la vigne ressemblait à d'autres que l'Ecrivain avait 

 abandonnées depuis plusieurs années; il avait donc agi d'une manière 

 évidente contre l'insecte; mais n'étant pas un engrais comme le tourteau, 

 la vigne n'avait pas autant profité. Mais, chose digne de remarque, les plan- 

 ches servant de témoins au sulfure de calcium étaient presque en aussi bon 

 état. Le coup de pioche donné au mois de décembre avait donc eu une 



