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 propriétés très-actives ne tardent pas à se manifester lorsqu'on en mange 

 deux ou trois. Pendant mes expériences, plusieurs personnes ayant eu l'oc- 

 casion de les voir et d'y prendre goût, en ont ressenti des effets fâcheux. 



» Les graines de Médicinier fournissent par expression une huile blanche 

 dont la densité est o,gio à 19 degrés ; elle se fige en une masse butyreuse à 

 — 8 degrés; elle est inodore et pourrait, je crois, remplacer dans la par- 

 finnerie l'huile de Ben, dont elle se rapproche d'ailleurs beaucoup; elle est 

 à peu près insoluble dans l'alcool. 



» Elle est douce et ne paraît pas produire, prise du moins en petite quan- 

 tité, les mêmes effets que la graine; elle s'altère très-peu à l'air; placée dans 

 un tube avec de l'oxygène, elle a absorbé ce gaz très-lentement et est de- 

 venue parfaitement blanche et limpide. 



» L'huile de Médicinier ne se solidifie pas complètement sous l'influence 

 de l'acide hypo-azotique , elle conserve toujours une consistance pâteuse. 



» Cette huile se saponifie difficilement par la potasse; la soude, au con- 

 traire, la transforme aisément en un savon blanc et dur. 



» L'ammoniaque agit sur elle comme sur la plupart des huiles, en pro- 

 duisant un corps blanc solide, dont nous verrons plus loin les propriétés. 



» La proportion. d'huile contenue dans la graine est assez forte, elle est 

 de 37 pour r 00 ; cette quantité devient plus considérable et s'élève à 5o pour 

 100 si l'on opère sur l'amande mondée, et il serait facile par un blutage de 

 séparer l'enveloppe. Les graines de Médicinier renferment 2,a5 d'azote, et 

 le tourteau privé de matière grasse a donné 4,56 pour 100 azote. 



» Soumise à l'action de la chaleur, l'huile de Médicinier se décompose 

 en fournissant de l'acroléine et différents produits, parmi lesquels on recon- 

 naît l'acide sébacique. 



» L'acide azotique attaque l'huile de Médicinier; il y a dégagement de 

 vapeurs nitreuses et formation d'acide cyanhydrique ; l'huile fournit des 

 acides gras volatils et donne en dernier lieu un acide blanc, soluble à chaud 

 dans l'eau, fusible à 120 degrés. Les analyses de l'acide et du sel d'argent, 

 font voir que c'est de l'acide subérique C* H'* O*. 



» L'huile de Médicinier, saponifiée par la potasse, donne lui savon qui, 

 décomposé par l'acide chlorhydrique, fournit des acides gras qui se prennent 

 en masse à la température ordinaire; ces acides ne fondent qu'à 3o degrés 

 environ : aussi peut-on par des pressions bien réglées, en séparer un acide 

 solide, très-blanc, se déposant dans l'alcool en paillettes brillantes ; il fond 

 à 55 degrés et se solidifie à 53°, 5; on en obtient de 18 k 20 pour cent du 

 poids de l'huile. Son analyse s'accorde exactement avec la formule C" H'" O*, 

 confirmée aussi par l'analyse du sel d'argent. 



