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» Le sel d'argent est peu soluble dans l'eau, très-soluble dans l'alcool 

 bouillant; par l'action delà chaleur il fond et brûle très-facilement sans 

 répandre aucune odeur, il laisse pour résidu de l'argent métallique. 



» Plusieurs substances donnent naissance à un acide présentant une sem- 

 blable composition, mais variant soit par le point de fusion, soit par 

 l'aspect. Ainsi Ph. Walter a retiré de l'huile de Ben un acide cristallisé en 

 mamelons et fusible à Sa ou 53 degrés (l'acide bénique). M. Hardwick a 

 extrait de l'huile du Bassin latifolia un acide offrant l'aspect de la cire, se 

 déposant en mamelons grenus de sa dissolution dans l'éther , fusible entre 

 55'*,5 et 56°, 5 et qu'il représente par C'^H'^O*, sous le nom d'acide 

 bassique. M. Borck a trouvé dans le suif de Chine un acide fondant de 6i à 

 6a degrés, se séparant de l'alcool en lamelles nacrées, auquel il attribue la 

 même composition et qu'il désigne sous le nom d'acide stillistéarique. Enfin 

 M. Heintz, en étudiant le blanc de baleine, aurait obtenu un acide de même 

 composition (l'acide cétique), cristallisé en paillettes nacrées, fusibles à 

 53°, 5. L'acide que j'ai examiné ayant le plus d'analogie avec l'acide cé- 

 tique, je l'appellerai acide isocétique. 



» Uéther isocétique obtenu par les procédés ordinaires est inodore, il 

 fond par la chaleur de la main, se solidifie à a i degrés, et reste parfaitement 

 transparent en prenant une texture cristalline. 



» Les nombres obtenus à l'analyse s'accordent avec la formule 



» L'action de l'acide sulfureux sur l'huile de Médicinier a présenté un 

 résultat qui mérite d'être signalé et qui permettra d'expliquer la manière 

 dont cet acide agit sur certaines matières grasses neutres. 



» On a fait passer un courant d'acide sulfureux dans de l'huile de Médi- 

 cinier et on a abandonné le tout au repos ; après trois mois on a trouvé 

 dans l'huile un dépôt cristallisé en mamelons ; on l'a séparé, exprimé et 

 purifié par l'alcool. Cette matière est fusible à 58 degrés; elle se combine 

 aux bases pour donner des sels; elle est très-soluble dans l'alcool; sa com- 

 position est celle de l'acide solide contenu dans l'huile; toutefois son point 

 de fusion est plus élevé. 



» L'acide sulfureux se sera en partie transformé en acide sulfurique, et 

 c'est ce dernier qui aura produit une saponification partielle. 



» La saponification acide pourrait donc se faire lentement à froid, sans 

 coloration, sous l'influence d'une petite quantité d'acide, et je n'ai pas 

 besoin d'insister sur l'importance de ce fait. 



C. R. , 1854, a"»» Semestre. {T XXXIX, K» 19.^ '2' 



