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 le blé, placée dans l'appareil de M. Ville, absorbe d'autant plus d'eau 

 que la transpiration est plus activée par le renouvellement de l'air. La 

 quantité d'azote entraînée par l'eau dans l'intérieur de la plante et assimilée 

 devient sensible à l'analyse. Mais la quantité de matière azotée due à l'ab- 

 sorption radiculaire de l'air, qui ne dépend que de la température aérienne, 

 qu'aucun engrais ne peut augmenter, peut-elle être le but de l'industrie 

 agricole ? 



» 3". Le plâtre ne produit d'action directe et marquée que sur les plantes 

 qui absorbent le carbonate d'ammoniaque à l'état gazeux, c'est-à-dire par 

 les feuilles : telles sont les légumineuses des prairies artificielles, les luzernes, 

 trèfles, sainfoins, etc. 



» Le plâtre a pour effet de faire absorber par les feuilles le carbonate 

 d'ammoniaque que la rosée et la pluie ramènent à la surface du sol et des 

 plantes. 



» Dans la dernière période de la décomposition de la combustion des en- 

 grais, l'azote se dégage du sol à l'état de carbonate d'ammoniaque. La rosée 

 ramène celui-ci sur les plantes, mais en mouillant leur surface et obstruant 

 leurs organes respiratoires. Dans ces conditions le carbonate d'ammoniaque 

 ne peut être absorbé, il se dégage dans les premiers produits de la vapori- 

 sation de la rosée, avant que les stomates soient mises à sec. 



» La présence du plâtre sur le sol et sur la plante a pour effet : i° de 

 fixer l'ammoniaque delà rosée à l'état de. sulfate, en donnant du carbonate 

 de chaux ; 0.° sous l'influence d'une vaporisation continue, lorsque les or- 

 ganes des plantes ne sont plus mouillés, le sulfate d'ammoniaque, non 

 volatil, en présence du carbonate de chaux^ donne lieu à un dégagement 

 lent de carbonate d'ammoniaque à l'orifice des organes d'absorption et à la 

 reformation du sulfate de chaux. Ce dernier agit ainsi indéfiniment. 



« Je ne donne ici que l'action dominante du plâtre; je suis en mesure de 

 rendre compte de tous les phénomènes particuliers qui se rattachent à son 

 emploi. 



» 4"- Les effets merveilleux produits par les prairies artificielles ne pou- 

 vaient être dus qu'à l'introduction dans l'industrie agricole de nouveaux 

 apjjareils fonctionnant différemment que ceux jusqu'alors employés. La 

 différence consiste dans cette faculté d'absorber le carbonate d'ammoniaque 

 gazffux, qui devenait une dépendance de l'atmosphère : cette faculté a été 

 en outre puissamment secondée par l'action du plâtre. 



a Le plâtre et les légumineuses sur lesquelles il agit, concourent donc 

 depuis leur intervention à enrichir le sol d'engrais azotés : c'est à cet enri- 



