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 w bonate de chaux est insoluble ou du moins a peu pres 

 insoluble dans I'eau pure , mais il pent cependant y 



etre tenu en solution par un exces d'acide carbonique 5 

 )) c'est le cas des eaux potables qui en contiennent. En 

 )) absorbant une plus grande quantite d'acide pour se 

 )) dissoudre, il passe a I'etat de bi-earbonate et agit 

 )) alors sur I'estoniac a la maniere du bi-carbonate de 

 sonde et du bi-carbonate de potasse, base des ta- 

 )) blettes de Vichy, qui sont placees au premier rang 

 )) parmi les substances propres a exciter Taction diges- 

 )) tive de Testomac... Le bi-carbonate de chaux des 

 )) eaux potables est decompose , comme les bi-carbo- 

 )) nates alcalins , par I'acide du liquide gastrique , avec 

 )) degagement d'acide carbonique^ il opere de meme 

 que ceux-ci, en saturant les acides de I'estomac (1) 

 w et en stimulant sa membrane muqueuse par I'acide 

 )) carbonique qu'il laisse degager en se decomposant. 

 )) Rien n'est done plus certain et plus evident que I'ac- 

 )) tion utile de ce sel dans Facte de la digestion. Re- 

 lativement a I'acide carbonique, M. Dupasquier dit 

 (p. 92, loc. cit.) : Quant aux eaux potables , celles ou 

 )) ce gaz est le plus abondant doivent etre sous ce rap- 

 )) port placees parmi les meilleures. )> 



J'ajouterai encore que j'ai fait usage de I'eau produite 

 par I'appareil de M. Scheidtweiler ; je I'ai trouvee un peu 

 lourde, j'etais, a dire vrai, dans un etat toutparticu- 

 lier d'irritabilite gastrique; j'y ai ensuite ajoute unpen 

 de bi-carbonate de sonde , et je m'en suis parfaitement 



(1") Je ne pense pas que cela soil dans son but , car les acides de 

 I'estomac ont un role a jouer dans I'acte de la digestion. Que les 

 acides du sue gastrique decomposent le bi-carbonate de chaux , soit ; 

 mais qu'il soit utile en saturant ces memes acides , c'est ce que je ne 

 puis accorder. J^i. 



