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)) leur nourriture une certaine quantity de substances 

 calcaires. On con^oit des lors qu'une eau ainsi com- 

 )) posee sera surtout utile dans une grande ville , oii la 

 constitution lymphatiqueabonde, ainsi queles goitres 

 et le rachitisme qui en sont la consequence. L'eau 

 produite par la fonte des neiges , comme l'eau distil- 

 )) lee , quelque fraiche et limpide qu'elle soit , est une 

 )) tres-mauvaise eau potable , parce qu'elle ne contient 

 ni oxygene , ni acide carbonique , ni sel calcaire. 

 )) Les medecins anciens avaient ete conduits par I'ob- 

 servation seule a reconnaitre (ce qui a ete demontre 

 )) dans ces derniers temps par les experiences directes 

 )) de M. Chossat) I'utilite des sels calcaires dans les 

 constitutions scrofuleuses , puisqu'ils prescrivaient 

 alorslesyeux d'ecrevisses, les ecailles d'huitre , etc., 

 )) c'est-a-dire , les sels a base de chaux. Des lors, il 

 )) reste demontre pour nous que l'eau du Rhone, comme 

 )) eau potable , fut-il possible de la rendre limpide et 

 fraiche, serait encore loin de valoirles eaux de source 

 )) qu'il s'agit d'amener a Lyon , parce qu'elle n'est pas 

 )) suffisamment pourvue , en ete snrtout , de certaines 

 )) substances dont I'utilite dans I'acte de la digestion 

 )) et de la nutrition osseuse est incontestable dans I'etat 

 actuel de la science. 



En terminant , je feral encore une observation : I'ar- 

 ticle du Dlctionnaire de V Industrie (tomeiv, page 173), 

 qui parle de I'appareil a distiller l'eau de mer invente 

 par MM. Clement et de Freycinet (signe Gaultier de 

 Clauhry)^ dit : u L'eau presente une odeur desagreable , 

 tant qu'elle n'a pas ete aeree 5 elle doit etre bien bat- 

 )) tue avec I'air avant de I'employer. Je pense que ce 

 battage n'a qu'un resultat , I'enlevement de la mauvaise 

 odeur , mais je ne crois pas qu'il puisse augmenter sen- 



