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 ]e fumier de cheval ne reoit chez la plupart de nos cultivateurs que la 

 moindre partie de l'eau ncessaire (i). 



)) Les urines et eaux des fosses fumier fermentes, et dont l'ammoniaque 

 a t sature et convertie en sulfate, rpandues sur des prs, produisent une 

 vgtation vigoureuse qui se distingue de celle qui se trouve ct. Un 

 nom ou des figures quelconques dcrits par l'arrosement d'un pr sont 

 fort reconnaissables par la vgtation, de mme qu'on a pu reconnatre ces 

 mmes figures formes en Amrique par le pltre en poudre appliqu au 

 trfle lorsqu'il s'agissait d'y faire adopter l'usage de cette substance. L'am- 

 moniaque est une partie essentielle de l'engrais appliqu toutes les cul- 

 tures, et comme mon procd tend conserver l'ammoniaque et la pr- 

 server de l'vaporation lorsque le fumier est employ, il est vident que 

 cet engrais doit avoir une action bien suprieure. 



Je ne crois pas avoir fait une dcouverte, car l'usage de saturer les 

 urines et les eaux des fosses fumier, et de rpandre ces eaux sur les prs 

 par un temps humide, au printemps comme aprs les coupes successives, 

 est ancien en Suisse. J'ai cherch seulement me rendre raison de 



(i) Il arrive frquemment dans les grandes exploitations agricoles que les fourrages 

 qui sont engrange's en grand tas, moisissent ou rougissent par {suite de la fermentation 

 qui s'y dveloppe aprs la rcolte. Lors mme que le foin est trs-sec la rentre, il con- 

 tient encore beaucoup d'humidit qui se dgage par la chaleur de la fermentation. Cette 

 fermentation est d'autant plus vive que la masse de foin entass est plus grande et que 

 l'humidit a plus de peine s'chapper; le fourrage court donc toujours risque d'tre 

 avari , et il l'est immanquablement lorsqu'un temps pluvieux n'a pas permis de le ren- 

 trer entirement sec. Ayant remarqu que le fourrage ne s'avariait que dans l'intrieur 

 des tas et qu'il ne l'tait mme pas, l'intrieur, dans les parties o des poteaux du 

 btiment favorisent le dgagement de l'humidit , j'ai fait faire avec succs des coupures 

 dans les tas de fourrages engrange's pour faciliter le dgagement de l'humidit. Rflchis- 

 sant plus tard aux causes de cette fermentation nuisible et aux moyens de la modrer, - 

 j'ai fait rpandre la main sur le fourrage , au moment du dchargement, 200 grammes 

 de muriate de soude par quintal mtrique de fourrage. L'emploi d'une substance utile 

 au btail ( i o centimes par quiutal mtrique de fourrage) a parfaitement russi , car de- 

 puis quinze ans que fje l'applique des masses de fourrages , je n'y ai pas trouv trace 

 d'altration. Je suis maintenant sans inquitude lorsque, par un temps pluvieux , je rentre 

 quelques voitures de fourrages humides, parce qu'une longue exprience m'a prouv que 

 le sel neutralise les effets nuisibles de l'humidit. Je ne regarde pas l'emploi du sel jet 

 sur le fourrage la rentre comme une dpense , car elle est assurment plus que com-^ 

 pense par ce que cette denre gagne en poids et en valeiir. 



