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qualit; on a 14,98 litres par hectolitre de semences. L'hectolitre d'huile 

 ayant pes 89,20 kilog. , le poids de l'huile fournie par un hectare plant 

 en Aladia s'lve, en 1840, 289 kilogr. J^e poids des tourteaux a t de 

 775,8 kilogrammes. 



n Ainsi 100 kilog. de graines ont donn: 



Huile 26,24 



Tourteaux 70,42 



Dchet 3,34 



w Nous avons pay au pressoir 2 fr. 70 c. par hectolitre de graine. 



Les carottes cultives simultanment avec le Madia ont t rcoltes dans 

 les premiers jours de novembre. Dtaches de leurs fanes , elles ont pes 

 i463i kilog. Les deux plantes sarcles cultives comparativement ont donn 



par hectare: 



^Betteraves i35i8 



Pommes de terre. i4520 



Le loyer de la terre et la valeur de l'engrais tant les mmes pour les trois 

 cultures, on peut se borner, pour la comparaison qu'il s'agit d'tablir, in- 

 diquer les forces dpenses dans les faons particulires chacune d'elles. 

 J'exprime les forces employes en journes d'hommes et en journes de 

 cheval. Nous estimons ici le travail d'un homme pendant un jour o'',go; 

 la journe de cheval 2 fr. (i). 



Le transport et la distribution des engrais, les labours et les hersages, 

 sont des oprations communes toutes les cultures; mais ces oprations 

 peuvent exiger un emploi de forces trs-variable, selon la distance des par- 

 celles cultives au domaine , l'tat des chemins et la tnacit du sol labour. 



J'ai pris pour les journes employes, des nombres moyens dduits de 

 l'ensemble de travaux analogues , excuts sur une grande surface de ter- 

 rain, pendant l'anne agricole i83g-i84o. Enfin j'ai runi dans un pre- 

 mier tableau (n i) les journes de travail exiges par les diffrentes faons 

 propres chaque culture. Dans un deuxime tableau (n 2) le travail est 

 exprim en argent. 



(i) Nous ne sommes pas encore dfinitivement fixs sur le prix de la journe du cheval. 



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