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B Mes pigeons n'ont t nourris que de bl, et d'un bl soigneusement 

 tri grain par grain, afin de le dbarrasser soit de petites pierres qui s'y 

 rencontrent, soit encore de tout grain tranger ou gt qui pourrait altrer 

 la rgularit de l'alimentation. Je leur ingrais chaque jour un poids fixe 

 et dtermin de ce bl, et je leur fournissais de l'eau volont. 



Ces animaux supportaient d'abord trs-bien et sans inconvnient appa- 

 rent ce mode d'alimentation; seulement ils picotaient leur cage plus souvent 

 qu'ilsne l'auraient fait sans cela. Ils commenaient, en gnral, par engraisser 

 et par augmenter beaucoup de poids. Mais au bout de un , deux ou trois 

 mois de ce rgime, l'animal augmentait ses boissons et les portait successi- 

 vement deux, trois, quatre, cinq, six et mme sept huit fois leur quan- 

 tit normale et primitive; les fcs, de solides qu'elles taient en commen- 

 ant, devenaient de plus en plus molles et diffluenles; une diarrhe s'ta- 

 blissait, d'abord modre, norme ensuite; le poids du corps s'abaissait 

 graduellement; et enfin, l'animal finissait par succomber entre le huitime 

 et le dixime mois , dater du dbut de l'exprience. C'est l une diarrhe 

 qu'on pourrait Appelar par insuffisance de principes calcaires^ maladie dont 

 on retrouved'assez frquents exemples chez l'homme, surtout lors du travail 

 de l'ossification, mais dont la cause a t mconnue jusqu' prsent. Elle 

 se prvient et se gurit par l'usage des prparations calcaires. 



Mais le rsultat le plus remarquable de ces expriences , c'est l'altration 

 du systme osseux qui en a t la consquence. En effet, la privation pro- 

 longe des substances calcaires (je parle de la portion de ces substances que 

 nos animaux ajoutent instinctivement leurs aliments) finissait par rendre 

 les os tellement minces, que mme pendant la vie ils se fracturaient avec 

 une grande faciUt. Ainsi, chez l'un de mes pigeons, j'ai trouv tout la 

 fois le fmur gauche et les deux tibias fractius. Peut-tre l'animal avait-il 

 engag ses pattes entre les barreaux de sa cage; mais ceux-ci tant placs 

 un intervalle d'au moins 2 centimtres les uns des autres, il aurait pu faci- 

 lement les retirer. Quoi qu'il en soit, cet animal ds lors cessa presque enti- 

 rement de boire et de digrer, et la mort survint quelques jours aprs par 

 suite de sa triple fracture. C'tait vers le commencement du huitime mois 

 de l'exprience. 



Aprs la mort, j'ai retrouv la mme fragilit des os. Ainsi chez un 

 autre pigeon, ayant cherch tendre avec prcaution la cuisse qui s'tait 

 refroidie dans la flexion, j'ai fractur galement le fmur. 



Chez ce mme animal, le sternum tait aussi singulirement altr. 

 Avant de commencer l'autopsie, je trouvai la crte de cet os mobile, 



