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du verre , agissait d'une faon singulire pour retarder l'bullition. C'est 

 ainsi que si l'on prend un ballon ou matras neuf, de verre vert mince, dans 

 lequel l'bullition a lieu ioo,5o environ; qu'on y laisse sjourner pen- 

 dant quelques heures de l'acide sulfurique concentr; qu'ensuite on lave 

 le ballon plusieurs reprises avec de l'eau bouillante, jusqu' ce qu'on ait 

 acquis la conviction, par l'emploi du muriate de baryte, qu'il ne contient 

 plus un atome d'acide sulfurique; qu'alors on y chauffe graduellement 

 de l'eau distille au moyen d'une lampe alcool, double courant, 

 jusqu' la temprature de l'bullition, on remarquera les phnomnes 

 suivants : (A). Il ne s'lve du fond du vase que peu ou point de ces bulles 

 d'air qu'on observe en gnral au moment o l'eau commence se rchauffer 

 dans un vase de verre ordinaire. (B). Le phnomne du chant se fait peine 

 remarquer, ou du moins depuis gS" seulement. (C). Le thermomtre 

 tant arriv aux environs de ioo, on ne remarque pas , comme dans les cas 

 ordinaires, de nombreuses bulles de vapeur qui partent simultanment de 

 toutes les portions de la surface intrieure du ballon. Le thermomtre ne 

 reste pas non plus stationnaire, comme cela arrive d'ordinaire une fois que 

 l'bullition est commence. Voici ce qui se passe dans le cas du ballon qui 

 a contenu de l'acide sulfurique : Au moment o le thermomtre a atteint 

 loo", on voit se former un petit nombre de grosses bulles de vapeur qui se 

 dtachent difficilement du fond du vase, et dont la production n'empche 

 pas le thermomtre de monter graduellement environ io4"'- Ln augmen- 

 tant la flamme de la lampe alcool , on parat forcer, pour ainsi dire, la for- 

 mation del vapeur, laquelle se dgage cependant toujours avec peine, et 

 par grosses bulles ou bouffes, qui paraissent se former la surface du h- 

 quide et dans son intrieur, plutt que de partir du fond du vase, A chaque 

 bouffe de vapeur on voit baisser le thermomtre de quelques diximes de 

 degr, pour remonter aussitt ds que la bouffe s'est chappe. C'e.st dans 

 ce moment que si l'on diminue subitement l'intensit de la flamme de la 

 lampe esprit de vin , l'bullition parat cesser peu prs compltement, et 

 le ihermomtre s'lve rapidement jusqu' io5, et mme quelquefois jus- 

 qu' io6 degrs. A cette temprature leve, l'eau reste souvent plusieurs 

 secondes sans qu'il se dgage une seule bulle de vapeur ou sans qu'il se ma- 

 nifeste aucun des signes qui caractrisent ordinairement l'bullition. Si 

 lorsque l'eau est dans cet tat , on y jette la plus petite parcelle de Hmaille de 

 fer, l'bullition recommence avec une vivacit extraordinaire; chaque grain 

 de mtal devient un foyer d'o partent des bulles innombrables de vapeur, 

 et aussitt le thermomtre redescend aux environs de ioo. Si l'on se borne 

 introduire dans le liquide un fragment de mtal qu'on y tient suspendu de 



