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3. Que la fibrine, tant celle du sang que celle des plantes, contient 

 toujours plus d'azote et moins de carbone que l'albumine ou lecasum; 



4- Qu'il existe dans les amandes, les pois, les haricots, etc., une matire 

 analogue au casum par quelques proprits, mais encore plus azote que 

 la fibrine, et moins riche qu'elle en carbone. 



Lorsque la fibrine a t dpouille de tout principe soluble dans l'eau 

 bouillante, elle laisse un rsidu identique par sa composition avec l'albu- 

 mine et le casum , circonstance que les nouvelles et importantes remarques 

 de M. Bouchardat expliquent parfaitement. 



CHIMIE ORGANIQUE. Sur la compositioi immdiate de la fibrine; sur le 

 gluten^ l'albumine , le case'um; parM. Boucbabdat. 



De la fibrine. M. Chevreul a dmontr que la fibrine contenait 

 toujours del graisse; mais ce produit, dpouill de corps gras, est-il un 

 principe immdiat pur? C'est ce qu'on admet gnralement aujourd'hui. Je 

 vais chercher prouver que cette assertion n'est pas fonde, et que le corps 

 que les chimistes dsignent sous le nom de fibrine est un produit complexe 

 form de trois principes immdiats distincts. 



Pour viter toute quivoque, je commencerai par dire qu'il s'agira 

 toujours ici de la fibrine extraite du sang soit par le battage de ce fluide, 

 soit par le repos qui , dans certaines conditions , donne lieu la forma- 

 tion d'une pseudo-membrane connue des pathologistes sous le nom de 

 couenne inflammatoire, ou hmaleucose de M. Hatin. 



r, Si l'on spare la couenne inflammatoire du sang de malades atteints soit 

 de pleuro-pneumonie aigu , soit mieux encore de rhumatisme articulaire 

 aigu; si on lu lave avec soin pour la dpouiller des globules; si on la laisse 

 macrer pendant vingt-quatre heures au moins pour l'obtenir parfaitement 

 blanche, en ayant soin de renouveler souvent l'eau de lavage pour la pri- 

 ver de toute matire albumineuse soluble, on obtient alors une membrane 

 opaque rsistante d'une blancheur parfaite. 



On avait considr jusqu'ici ce produit comme de la fibrine humide 

 contenant des proportions variables de graisse; mais voici une premire 

 exprience qui tablit videmment sa composition complexe. 



Si l'on fait bouillir doucement cette pseudo-membrane humide avec 

 trois ou quatre fois son poids d'eau justpi' rduction de moiti; si l'on 

 passe le dcoctum bouillant, on obtient, par un refroidissement convena- 



