I 3 o C O M M E N T A T I 



tons les temps F aliment sous la forme habituel- 



Possunt caeterum etiam Solana congelata, prae- 

 terquam quod degelatione in aqua frigida adhuc 

 usui vulgari inservire valeant , in farinam conver- 

 sa huic scopo adhiberi quin fuere qui de industria 

 gelu exposuerint , quo farina sua sponte secerni- 

 tur; vel possunt saltern inservire textoribus ad fila 

 praeparanda , porro restiariis , bibliopegis , charto* 

 paeis, velamentorum glutinatoribus etc. (i) 



Hoc loco tandem quoque dicendum est, panem 

 biscoctum e farina Tritici et Solanorum 9 ex plu- 

 rimorum observatione praeferendum videri eo , 

 qui ex farina frumenti sola perficitur, talemque 

 praecipuein itineribus maritimis utilem esse, etiam 

 ob vires antiscorbuticas , quibus pollere videtur; 

 neque ignoramus nautas subinde Solana cruda ori 

 assumere , quando scorbuto vexantur , et hanc ob 

 causam quin et propter duritiem majorem hujus pa- 

 nis biscocti ab illo , qui praefuit Africae insulis 

 Isle de France et de Bourbon; Parmentiero 

 jam propositum fuit, ut conficeret. (2) 



Alter usus non minoris momenti spectat ex- 

 tractionem liquoris spiritus vini similis. Prius- 

 quam vero ad potus transeamus, verbo adhuc de 



aliis 



(i) Cf. quoque Friend des Vaderland^ D. IV. pag. 908, 

 &) Parmentier, Recherche* sur let vtgitaux nottrriss. 

 pagt 145. r- Oecon, Ntuigk. 1825, n. 14. pag, 105. 



