BOX ANICO OECONOMIC A. 1 35 



tuber osi liquorem quemdam praeparavisse quern , 

 monente quoque Dunal, Mobbi et Jttici nomins- 

 verunt. Pertinent igitur hujus inventionis rudimen- 

 ta ad temporadiu jam elapsa; sensim sensimque ve- 

 ro praeparationis methodtis increvit ad perfectionem 

 qualera nostris temporibus conspicimus. Praecipue 

 tamen obtinet in locis ubi So/ani tuberosi culturam 

 majoris momenti faciunt, imo statuunt cum exten- 

 sione illius culturae prorsus requiri spiritus vini con- 

 fectionem , quademum optimi fructus redundant, (i) 

 Est revera insignis consumtio Solanorum huic 

 scopo in Germania , Francia etc. , praesertim vero 

 in Borussiae parte oriental! , quae dicitur dcr Li- 

 thauischer Kreitz , et in regione le dtpartcmtnt de 

 la Mouselle. 



Varietates, quae usui quotidiano minus inser- 

 viunt propter partes aquosas nimias , vel illae , 

 quae pabulo animalium coluntur, hie optime ad- 

 hibentur, et quidem eo melius, quo citius post 

 eorum perceptionem vel saltern antequam germina 

 pullulare inceperant , operationi submittantur. So- 

 lana quae acrimonia quadam scatent, sub cineri- 

 bus ea deliberari posse exhibet Putsche; caete- 

 rum eaedem, sunt operationes praeparantes , quas 

 vidimus ad panificationem requiri; nonnulli autem 

 praeferunt Solana , quae per vices congelationi at- 



que 



CO Putsche, 1. c. pag. ^44. 



