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Sur les fonctions de I'eau, par le docteur Koene, profes- 

 seur de chimie a 1'universite de Bruxelles. 



Le corps qui est leplus generalement repandu , qui prend 

 part au plus grand nombre de reactions chimiques, et 

 qui joue les roles les plus importants et les plus varies, 

 c'est I'eau. 



C'est I'eau qui , comme menstrue , a servi a etablir les 

 bases dela science, et, comme agent, a determiner le nom- 

 bre proporlionnel des acides a radical compose. 



C'est encore le meme liquide qui , comme menstrue et 

 agent, est indispensable a la formation et a 1'existence de 

 la plupart des acides et de plusieurs sels, et qui , en outre, 

 imprime a ces corps des caracteres variant avec le role 

 qu'il y joue, et la quantite qui s'en trouve. 



L'eau, par ses fonctions importantes et variees, merite 

 done une attention speciale. 



On admet generalement que ces fonctions sont au nom- 

 bre de quatre ; que I'eau peut jouer le role de base , d'acide , 

 de sel et d'eau de cristallisation. Graham admet, en outre, 

 dans certains sels, de I'eau de constitution, et Millon sup- 

 pose qu'il existe de I'eau de superposition. 



Pour ceux qui ne sont point de 1'avis de Davy sur la con- 

 stitution des acides hydrates , il n'y a pas de doute relative- 

 ment au role que joue I'eau dans les bases et les acides 

 hydrates; mais il n'en est pas de meme de I'eau saline, de 

 I'eau de cristallisation , de I'eau de constitution et de I'eau 

 de superposition. 



L'eau saline , dit-on , se laisse deplacer par un sel ne 

 contenant pas cetle eau , et c'est en vertu de cette pro- 



