(347 ) 



plantes utiles; mais quand on s'est penetre des verites de 

 Phistoire, on se conGe a sa conscience d'abord, au temps 

 ensuite , sans s'inquieter des agitations du dehors. 



II s'agit ici de la capucine lubereuse (Tropaeolum tubc- 

 rosum) decrite par Ruiz et Pavon, dans la Flore pe'ruvienne , 

 tome III, page 77, figuree planche 514, fig. 6 (1). 

 M. Kunth nous apprend qu'elle croit spontanement et 

 qu'on la cultive pour la nourriture des populations dans 

 les parties froides des Andes de Popaya, surtout pres du 

 bourg de Surace, a une altitude de 1350 loises. II ne sail 

 pas si elle est annuelle; elle fleurit dans sa patrie au 

 d'octobre. Les Peruviens en tangent les tubercules , 

 comme nous mangeons les pommes de terre, et 1'appellent 

 Mayua. 



L'histoire litteraire de nos differentes capucines de jar- 

 din nous a prouve que lorsque Dodoens connut la grande 

 capucine, aujourd'hui si commune, et qu'il la vit pour la 

 premiere fois chez sa cousine, veuve alors de Joachim 

 Hopper, a Cologne, en 1580, on la nommait un wesson 

 indien, a cause du gout poivre et piquant de presque 

 toutes ses parties. Le coniinuateur des ceuvres de Do- 

 doens, Van Ravelingen, imprima, en 1644, que la capu- 

 cine, plus connue en Italie, y etait appelee Mastuorzo, 

 tandis que Monardes avait deja fait connaitre qu'en Es- 

 pagne cette plante portait le nom de Mastuerco de las 

 Indias. C'est sous ce nom que ce vegetal nous arriva en 

 Belgique par Christine Bertolf, la femme de Hopper, et son 

 cousin Dodoens. 11 nous parait done bien demon tre que 



(1) Tropaeolum tuberosum. Ruiz et Pav. Foliis peltatis , quinquelobis, 

 basitruncatis, glabris; lobis subretusis ; peltatis, integerrimis, calycepa- 

 rumlongioribus. (Kunth, Synops. plant. aequinoct., torn. Ill , p. 250.) 





