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temperature de 1 Cent. M. Quetelet, par une savante etude 

 de ces phenomenes, a trouve que, pour le climat de I'Eu- 

 rope centrale, 100 metres d'elevation produisent un retard 

 d'environ 4 jours, ce qui correspond a 1'influence d'un 

 degre de latitude. 



La temperature de Tair a laquelle un phenomene de- 

 termine se montre, semble rester, au printemps, assez egale 

 en general aux differentes hauteurs; la fonte des neiges 

 et le rieveil des plantes a lieu, dans les stations elevees, a 

 line temperature meme un peu superieure. Mais, pour 

 la fructification , il est bien evident qu'elle se montre sur 

 les grandes hauteurs, a une temperature moyenne du jour 

 fort inferieure. Les differences sont tres-sensibles chez quel- 

 ques plantes. 



Par exemple , la cerise (Prunus cerasus) murit : 



D'apres M. de Gasparin, pourl'Europe occidenlale, en 

 general a une temperature moyenne du jour de 17,8 C.; 



D'apres M. Dove, pour la Prusse orientale, a une tem- 

 perature du jour de 17,5 C.; 



Au pied des Alpes, jusqu'a des hauteurs de 2000 pieds, 

 la temperature semble varier aussi entre 17 et 18 C.; 

 mais aux limites extremes, dans les Alpes centrales, a 

 4500 pieds de Paris, ou la maturite des fruits ne com- 

 mence qu'au 20 aout, la temperature a cette epoque n'est 

 pas de plus de 11 a 12 C. 



Chez le Secale cereale hibernum, les differences de la 

 temperature s'elevent meme a 7 et 8 C. ; pour la vigne , la 

 maturite des fruits se montre aux limites polaires, aussi 

 bien qu'aux limites dans les Alpes, a des temperatures 

 bien inferieures a celles des situations plus favorables. 



Si Ton compare la somme des temperatures ou la somme 

 des carres des temperatures, aux differentes epoques de 

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