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 et dont il a dejk eu 1'honneur d'entretenir r Academic. 



M. Melsens fait a 1'Academie une communication 

 verbale sur quelques proprietes, non encore observees, de 

 1'albumine. II a reconnu, en effet, qu'une dissolution de 

 cette substance avec certains scls metalliques, sans ac- 

 tion apparente sur elle, precipite par des reactifs qui ordi- 

 nairement ne troublent pas les dissolutions d'albumine 

 pure, 1'acide acetique, 1'acide phospliorique tribasiqtie, etc. 



Lorsque 1'auteuraeu connaissance de la publication de 

 la note de MM. Guillot et Le Blanc, sur la caseine du 

 sang, il s'est empresse de leur communiquer quelques ren- 

 seignemenls qui les mirent a meine de verifier les fails 

 uouveaux trouves pour 1'albumine; d'apres les details que 

 ces habiles experimentateurs ont donnes a M. Melsens, sur 

 leur maniere de proceder, il ne pent resuller aucune con- 

 fusion dans Tappreciation de la caseine. On comprendra 

 clairement, d'apres ce qui precede, que, pour caracteriser 

 ces matieres albuminoides, il faut se baser sur im ensemble 

 de reactions. 



D'apres les experiences de M. Melsens, 1'albumine peut 

 prcndre la forme insoluble par de simples precedes meca- 

 niques, c'est-a-dirc qu'on peut la rend re insoluble sans 

 rinlervention de la chaleur on de substances qui agissent 

 chimiquement. L'albumine, dans cecas, forme un reseau 

 qui fmit par prendre 1'aspect membraneux ; examinee au 

 microscope, on la confondrait avec les fibres du tissu cel- 

 1 ul a ire. 



La prochaine seance est fixee au 5 juillet. 



