de a Strasbourg. De Kyfers-werd a Cologne. ( I ) De Tongres i 

 jPtfw &c. ( 2 ) . Plufieurs de ces routes laterales furent fai- 

 tes ou re"pare"es , fous 1'empire SAdrien & de fes Succefleurs, 

 Marc Aurek & Lucius Verus , comme nous 1'avons appris par 

 une infcription gravde fur une Colonne milliaire ou borne , trou- 

 ve'e dans des boiies au village de Vliegene pres de Naaldwyh 

 ( 3 ). On peut voir la figure de la Colonne & 1'Infcription 

 dans YHiftoire Hollandoife de Van Loon. (4) Les Remains n'e"- 

 pargnoient ni foins ni de"penfes pour procurer toute la folidite' 

 poilible a ces grands chemins, on peut en juger par les par- 

 ties, qui s'en font conferve'es jufqu'a ce jour. 



Boucheries. H e ^ indubitable que les Remains ^uiblirent des boucheries 

 dans les Gaules , & qu'ils y firent obferver la m6me police & 

 le m^me ordre , que dans celles dcRome. Les boucheries, qu'ils 

 firent biUir, furent nomme'es par eux macella, nom , par lequel 

 on les defigne encore aujourd'hui dans les provinces me'ridio- 

 nales de la France. Je crois etre d'autant plus authorifc 4 a fixer 

 I'dpoque de 1'^tabliflement des bouchers de la Belgique , ^ 

 celle de la conqu^te de cette province par les Ramains, que 

 les bouchers beiges font encore aciuellement fur le mthne pied, 

 qu'etoient anciennement ceux de Rome. Car on trouve dans 

 plufieurs villes de la Belgique de terns immemorial, ainfi que 

 dans Rome, un corps compofe d'un certain nombre de flmiilles 

 en pofleffion de fournir la ville de viande de boucherie. L'e'tran- 

 ger n'eft point admis dans ce corps ; il n'y a que les enfans de 

 boucher, qui peuvent vendre la viande. Us e"toient autrefois 

 a Paris fur le meme pied ; on leur a fouvent demande" leur 

 titre, mais il ne paroit pas, qu'ils 1'aient jamais fourni; ce"pen- 

 dant leur pre*tendu privilege fut confirme' par Henry fecond en 

 1550. ; ils continuerent d'en jouir jufqu'en 1673 , qu'ils le 

 perdirent , par l^dit g^ndral de la reunion des juftices a celle 

 du Chatelet. ( 5 ) 



Les bouchers Romains vendoient anciennement la viande a 

 la main, comme cela fe pratique encore dans quelques endroits; 



( i ) Id. f. 82 ad f. 88. 



( 2 ) Bergier at [up. f. 23.5. 



( 3 ) P. Schriv. ant. baton, tabul. f 137 W. Hides, hift. ultrajeft. f- 13. 



( 4 ) Fan Loon aloud, holl. hift, f. 173. 



