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 mais ceux, qui e*toient propofts dans Rome, pour veiller a la 



police , y mirent orclrc ; car il dxifte encore aftuellement au 

 Vatican unc table de marbre, fur laquelle eft graved une or- 

 donnance publie'e en 360 , par laquelle il eft deTendu de ven- 

 dre la viande initrement qu'au poids : on pent en voir la copie 

 a la note. ( i ) L'cpitaphe ci-jointe prouve que la profeffion de 

 boucher e"toit dans la Belgique un e"tat authorifiS ( 2 ) & a'tre" 

 fous les Romains. 



Cejar enfeigna Tart de piloter aux Beiges , & il ne paroit pas Pilotage, 

 qu'ils aient rien change" , a la me'thode qu'il employa pour 

 la conftmftion du pont pilote* , qu'ii fit faire fur le Rhin ; 

 il joignit a deux pieds 1'un de 1'autre une couple de pieux de 

 la grofleur d'un pied 6k demi chacun , & d'une longueur pro- 

 portionne'e a la hauteur de 1'eau & ces pieux e"toient aiguife"s 

 par le bout inferieur , lefquels on defcendit dans 1'eau par le 

 moyen de quelque machine, on les enfon9a enfuite en terre 

 a coup de hie, non pas de droit fil, mais un pen courbds fe- 

 lon le fil de 1'eau , a 40. pieds au deflbus des prdmieres , on 

 en planta une couple d'autres mais un pen courbe's centre le 

 fil de 1'eau, chaque couple fut enfuite attach de enfemblepar 

 des bouts de poutre en forme d'agrafTe de deux pieds de lon- 

 geur qui couvroient & embraffoient la t6te de chaque pieu 

 plantd dans la Riviere. On continua de mme jufqu'au bout 

 oppofc 4 de la riviere , on couvrit les agraffes avec des poutres 

 rraverfales qu'on y artacha , & qu'on recouvrit a leur tour avec 

 des madriers ; on garnit les bords de perches & de claies : & 

 afin que 1'ouvrage fut plus folide , on planta obliquement une 



( i ) EX AUTORITATE TURCI APR.ONIANI 

 V. C. PR^FECTI URBIS. 



Ratio docet,utilitate fuadente, confuetudine micandi fummot^, fub er- 

 agio potius pecora vendere, quamdigitis coucludentibus tradere;& adpen- 

 fo pecore , capite pedibus & fevo laftante, malandi, & fubjugulari , fub- 

 jugulanti , lanis cedentibus , reliqua caro cum pelle & iteraneis proficiac 

 Venditori , fub confpeftu publico fide ponderis comprobata", ur quando ca- 

 ro occifi pecorisadpendat & emptor novit & venditor, commodis omnibus 

 & pra^d^ damnat:l,quam tribunusofficium Cancellarius & Scriba de pecua- 

 riis capere confueverant, qux forma interdidti & difpofitidnis , fub gladii 

 periculo, cuftodicnda mandatur. Diet. Encyclop. art. Boucher. 

 (a) MEMORISE. &TEKN1E. 



MATTONI. RESTITUTI. CIVIS. 

 TRIBOCI. NEGOTIATORIS. 

 ART IS MACELLARI^E. Grutter. f. 647. Na.$. 



