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ment central, mais il peut être excentrique, complètement la- 

 téral, ou même nul. 



Hyménium. — L'hymênium est la partie de la surface de 

 l'hyménophore sur laquelle se forment les spores et que le 

 réceptacle est chargé de protéger. C'est sur la forme de l'hy- 

 mênium qu'est basée la division desHyménomycètes en Aga- 

 ricinées (hyménium lamelleux), Polyporêes (Hyménium formé 

 de tubes), Hydnées (hyménium sous forme d'aiguillons), Thé- 

 léphorêes (hyménium inférieur, membraneux), Clavariées 

 ( hyménium périphérique autour des rameaux ), Trémelli- 

 wees (hyménium périphérique formant des replis irréguliers). 

 Dans la distinction des espèces, l'hymênium joue aussi un 

 rôle important. La forme, la couleur, le nombre, la grandeur 

 des lamelles ou des tubes, sont des caractères dont on tient 

 grand compte, comme on le verra dans la partie descriptive. 



Le collier [anneau, collerette, vélum partiale, etc.) est une 

 membrane qui s'étend du stipe au bord du chapeau. L'accrois- 

 sement du Champignon rompt cette membrane, qui peut dis- 

 paraître ensuite complètement, ou rester autour du stipe sous 

 forme de filaments aranéeux [cortine), ou enfin persister comme 

 une collerette annulaire. Cet organe manque chez beaucoup 

 de Champignons. 



Le wZt?a(w/wmww^t?ersa^e)estrenveloppegénérale du Cham- 

 pignon jeune, tandis que le voile dont les débris forment la 

 collerette ne recouvre que l'hymênium. Ce volva, qui n'existe 

 que chez quelques Champignons, se déchire pour laisser sortir 

 l'hyménophore; mais souvent il laisse sur le chapeau des frag- 

 ments adhérents, que la croissance du Champignon écartera 

 les uns des autres (c'est la volve in complète). Souvent aussi le 

 chapeau ne porte pas trace de volva et passe tout simplement 

 à travers une large déchirure de cet organe: c'est le cas d'une 

 volve complète. La volve manque dans une foule de genres. 



L'hymênium porte en saillie sur son tissu propre : 1° des 



