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tations de Sapins. Les Agar odorus et fmgrans seraient éga- 

 lement très-bons à manger. V Agar. laccatus Sch£eff.(voy. Du- 

 nal, nos 238-240) est une petite espèce que j'ai souvent trouvée 

 à Doscare et ailleurs. UAgar. in fundihulif orrais (Dun., 225, 

 226, imparf.) se trouvé à Doscare et à Lavalette (octobre 1882). 



PLEUROTUS 



Champignons à spores blanches, généralement petites. Cha- 

 peau charnu ou membraneux; pied excentrique, ou latéral, ou 

 nul. Lamelles décurrentes. Epiphytes pour la plupart. 



Agaricus [Pleurotus] Eryngii DC. 

 L'Oreille de Chardon 



Agaricus Eryngii DC, FI. fr., t. VI, p. 47. — Pries, p. 171. 



— Roq.,p. 110.— Seyn., p. 130. — Roub. — Cordier, p. 265. 



— Roum., p. 113.— Sic, p. 137, pi. 29. — Pleurotus Eryngii 

 Gill., p. 344. —Fungus Eryngii Magu., Bot. monsp., p. 103. 



Noms vulgaires. — Oreillette.— Bérigoule (Montpellier, 

 Nimes).— Brigoulo, Bridoulo (Saint-Pons).— Oreille de Char- 

 don, Champignon de garrigue, Ragoule, Ringoule, Boulin- 

 goule (Midi).— Couderlo, Conquesto, Cardoneto (Toulouse). — 

 Panicot, Panichaou, Conque (Provence). — Gingoule, Bali- 

 goule, Bouligoule, Ganicot, Gougouerlo (Tarn). 



Description. — Chapeau charnu, subtomenteux quand il est jeune, 

 sec, glabre, tenace, gris fauve, pâle ou jaunâtre, régulier ou non, à 

 bords roulés en dessous; convexe, puis étalé, puis déprimé. — Lamelles 

 blanchâtres, décurrentes, espacées, aiguës.— /^?W plein, excentrique 

 ou latéral, quelquefois central, blanc, ferme, droit, cylindrique ou at- 

 ténué à la base. —Chair blanche.— Odeur et saveur agréables. «Spone 

 in flavum vergunt», dit Pries (i). De Seynes dit n'avoir jamais con- 



(1) Pries, fJi/m. Eur. Editio altéra, p. 171 . 



