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Agaricus [Dermmm) crustuliniformis Bull. 



L'Echaudé. 



Agaricus crustuliniformis Bull., p. 589, pi. 546 et 308. — 

 Fr.,p. 241.— Seyn., p. 88.— Del.— Cord., p. 238, pi. 13, 

 lig. 1. — Roum., p. 140. — Agar. roseo-rufus Dun., no^ 162 à 

 168. — Hebelonia crustuliniformis, Gill., p. 525. 



Description . — Chapeau charnu, plan ou convexe , glabre, un peu vis- 

 queux, roux ou ocracé, couleur jaune doré, large, à bords sinueux, 

 souvent irréguliers. — Z,ame//és arrondies, serrées, crénelées, quelque- 

 fois tachetées, roussâtres, grisâtres, lai'mojantes.— Pied subbulbeux, 

 plein, puis creux, ferme, blanchâtre, moins haut que le diamètre du 

 chapeau, couvert au sommet d'écaillés floconneuses. — Hauteur, 5 à 

 10 centimètres. — Chair blanche, épaisse, humide. — Odeur forte, 

 fétide, de navet, de raifort. — Saveur désagréable. 



Habitat. — On le trouve en longues traînées et quelque- 

 fois en cercles d'un grand diamètre, soit sous les Chênes, soil 

 plus souvent sous les Pins. — Je l'ai surtout trouve à Font- 

 froide, à la Colombière, à Doscare, etc. 



Propriétés. — On le considère ordinairement comme nui- 

 sible. L'odeur forte qu'il répand et surtout le goût, qui en 

 est désagréable, éloigneront de lui. D'ailleurs est-il si dan- 

 gereux? J'en ai donné ( 14 octobre 1882) 250 gr. à un chien 

 de moyenne taille. Le plat avait une odeur fort désagréable, 

 que j'ai en vain essayé de dissimuler. Aussi le chien ne man- 

 gea-t-il cette soupe qu'en deux fois à deux heures de dis- 

 tance. Sauf cette répugnance due à l'odeur et au mauvais 

 goût, l'animal n'a rien éprouvé. Il a conservé son appétit et 

 sa gaieté. — En somme, ce Champignon reste suspect, une 

 expérience unique ne suffisant pas; mais il ne sera jamais 

 apprécié de personne, à cause de son goût et de son odeur. 

 J'ai fait, depuis lors, une autre expérience avec une variété 

 de ce Champignon dont le pied est plus long proportionnelle- 



