comme condiment. Dans bien des pays, on le ramasse pour 

 le sécher et le conserver pourl'hivfir. La dessiccation en dé- 

 veloppe Tarome. 



Confusions possibles. — On ne pourrait guère le prendre 

 que pour le vrai Mousseron, VArfar. (Tvicholoma) nlbellus. 

 Mais VAiinr. prunubcs a les feuillets rosés, découverts et 

 atténués. On le distini^uera |de même de VArjnr. oburnous. 

 Du reste, ces confusions seraient peu importantes, tous ces 

 Champignons étant comestibles. 



Agaricus {/Ii/porhodius) pluteus Pers 



A(jnrlriisphitcH^ (Pers). — Krombh, t. 2., fig.7-10. — Seyn.. 

 p. 101. — Del. — Dun., n" 188. — Ag. cervimis (SchœfT.). — 

 Fr.,p.l85 — .1;/. Ilindus Bull., p. 568, pi., 382. —DC, FI. fr. 

 t. II, p. 188. — -V;/. phonospermu>< Bull., p. 568, pi. 534, 590, 

 547, fig. 1 (?). — Pluteus cervinus Gill., p. 393. 



Description. — Ce Champignon n'a que peu d'intérêt pratique. Aussi 

 n'en donnerai-je pas la description complète. Les exemplaires que j'ai 

 trouvés répondent bien à la figure de Bulliard (pi. 382, sous le nom 

 (le lividus) età la fig.n" LS8 des dessins inédits de Champ.de Dunal. Le 

 chapeau est d'un gris clair, à éclat un peu soyeux; épiderme lisse et 

 strié en rayonnant, comme Pries le décritîà la fois chez VAgar. ccrvinua 

 {plut QHS Pers.) et chez VAgar. lividus Bull. (Agar. phonospcrmm, datîs 

 le texte de l'édition de Bulliard par Ventenat.) L'odeur de la chair rap- 

 pelle un peu la saucisse fraîche. Le goût est celui de la farine de fro- 

 ment, avec une légère âcreté, qui ne se développe qu'à la longue. — 

 Les lamelles sont rosées. Les spores sont polyédriques. Fries signale 

 comme anguleuses celles de VAgar bridas Bull., dont de Seynes fait un 

 synonyme du pluteus, mais que Fries place dans une section spéciale 

 {Enloloma). 



llabilul. — Printemps, automne. — Un peu partout sur le 

 sol ouïes arbres. De Seynes en a trouvé de très-grande taille. 



