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Description. — Chapeau trôs-ciianui, sortant de terre sous forme 

 de cône, au-dessus du pied très-renflé; d'abord légèrement velouté, 

 puis glabre, à bord arrondi ou sinué; marron clair, brun, fuligineux ou 

 fauve. Quand les Cèpes poussent àlaflndu printemps, ils sont en général 

 plus clairs. — Tubes réguliers, à demi libres, d'abord courts et blancs, 

 puis plus longs et jaunes, enfin verdâtres, à pores petits et fins. — Pied 

 gros, épais, plein, renflé en un gros bulbe, réticulé de blanc au som- 

 met (trace des tubes serrés contre le pied avant l'épanouissement du 

 chapeau), blanchâtre en haut, roux en bas. — Chair blanche, légère- 

 ment vineuse sous l'épiderme, qui se détache facilement ; ferme, puis 

 molle, tendre, succulente. — Spores ocracées ou verdâtres. — Odeur 

 agréable, faible. — Saveur de noisette. — Les dimensions de ce Cham- 

 pignon peuvent être très-considérables. Il atteint quelquefois 20 cen- 

 timètres de diamètre. 



^- Variétés. — Le pied n'est quelquefois pas renflé; il est, dans 

 ce cas, plus long qu'à Tordinaire. — La teinte du chapeau varie 

 du brun foncé [Bol. faligineus, FI. dan., 1296) (1) au fauve 

 blanchâtre (TjoL a!5us Pers., Champignons comest., p. 233). 

 — Barla (2) admet une variété pinicola à chapeau humide. 



Habitat. — Le Cèpe est rare dans la région de Montpel- 

 lier. Je l'ai trouvé en exemplaires isolés au bois de la Moure, 

 de Doscare, du Saint-Esprit. Il est au contraire très-fréquent 

 dans lesCévennes. Il recherche les coteaux boisés, la mousse. 

 On le trouve en général isolé, dans les endroits oh le gazon 

 est rare et maigre. C'est surtout en automne qu'on le voit ap- 

 paraître ; mais les pluies de l'été et même de la fin du prin- 

 temps en font souvent sortir. Si l'hiver est doux, on en ren- 

 contre jusqu'en décembre; mais c'est en automne qu'il a le 

 plus de parfum et de fermeté. Il remonte assez haut en alti- 

 tude (1,200 mètres à peu près); l'apparition en est alors plus 

 tardive. 



(Ij Auctore Cordier, les Champignons, pag. 317. 

 (2) Barla, Champignons prov. de Nice, pag. 69. 



