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le Polypore officinal, recommaadé à l'attention par ses usages 

 médicinaux, à dire quelques mots des espèces qui fournis- 

 sent l'amadou, et à énumérer enfin les rares espèces dont les 

 paysans tirent quelque parti. 



Polyporus officinalis Fr. 



L'Agaric blanc 



Polyporus offlcinsilis Fr,, p. 555. — Gill., p. 677. — Cord., 

 p. 335. — Boletus laricis (Jacq.). — Bull., p. 353, pi. 296. — Po- 

 lyporus laricis Roq., p. 53. — Boletus purg ans (Pers.). 



Noms vulgaires. — Agaric blanc. Agaric purgatif. Agaric 

 officinal, Agaric des pharmaciens. Bolet purgatif, Polypore 

 du Mélèze. 



Description. — Ce Champignon est charnu-subéreux, sessile, attaché 

 par le côté aux troncs des Mélèzes ; la face supérieure est marquée 

 de sillons concentriques, indiquant en années l'âge du Champignon. 

 L'écorce est blanchâtre, marquée de zones brunes ou fauves, dure, 

 épaisse. Les pores sont courts, petits, jaunâtres. La chair est spon- 

 gieuse, coriace, très-blanche, friable quand elle est sèche. C'est elle 

 qu'on trouve dans le commerce., — ha, saveur est d'abord douceâtre, 

 puis tout à la fois amère, sucrée ettrès-âcre (Guibourt). — L'odeur est 

 celle de la farine fraîche. 



Habitat. — Vient sur le Mélèze en Gircassie, en Carinthie 

 et dans les Alpes (Dauphiné). — Il est, par conséquent, absolu- 

 ment inconnu dans notre région. Cependant, si j'en ai parlé, 

 c'est que les reboisements, poursuivis avec tant d'ardeur dans 

 les Gévennes par l'administration forestière, se font en par- 

 tie avec des Mélèzes, et que, dans quelques années, ce Cham- 

 pignon pourra devenir assez fréquent. 



Usages. — Abandonné à peu près complètement aujour- 

 d'hui, le Polypore du Mélèze a joui pendant très-longtemps 

 d'une grande réputation, surtout dans la médecine des Arabes. 



