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 la brusquerie daus l'apparition des phénomèiiesnerveux graves. 

 On remarquera du reste, ici, qu^il y avait deux poisons et que, 

 si VAg. bulbosus n'agit ordinairement que très-tard, l'action de 

 la Fausse Oronge se fait d'ordinaire moins attendre. Gomment 

 le père n'a-t-il pas eu les mêmes accidents que sa fille ? 

 Peut-être le hasard des portions a-t-il joué un rôle. Ce n'est 

 pas là une pure hypothèse. Le poison des Amanites estsolu- 

 ble dans l'eau, et, dans un plat servi, celui des convives qui 

 mange la sauce court peut-être plus de chance de périr que 

 celui qui mange les Champignons eux-mêmes (voir la fin de 

 l'obs. VIII). — La brusquerie remarquable dans l'apparition 

 des symptômes a été déjà trouvée chez la plupart des malades 

 (voir les obs. précédentes), et on la constatera encore dans les 

 expériences sur les animaux. (Voir expér. avec Agar. musca- 

 rius et Agar. iMutherinus.) 



Observation VIII 



Empoisonnement de cinq personnes. — Absence de phénomènes cérébraux.— 

 Prédominance des symptômes gastriques. — Guérison. 



Il s'agit d'une famille tout entière empoisonnée par des Champi- 

 gnons vénéneux. Ici encore VAgaricus [Amanita) bulbosus a été accusé 

 par les malades ; le père et la mère ont reconnu surtout les petits 

 exemplaires. Parmi les Champignons recueillis se trouvait aussi VAg. 

 muscarius, mais on ne le fit pas cuire. 



Rey père, sa femme, son fils, sa bru et sa fille (20 ans), se mettent 

 à table ensemble autour d'un plat de Champignons récoltés parle fils. 

 Ces Champignons avaient été salés, puis égouttés et apprêtés en sauce 

 blanche avec du jambon. — Le plat fut mangé le mardi 17 octobre 1882, 

 à 5 heures et demie du soir, et trouvé excellent par tout le monde. Le 

 fils se retira chez lui avec sa femme, et chacun s'endormit. — Suivons 

 maintenant chacun des membres de la famille, d'après Tordre dans 

 lequel les premiers symptômes ont apparu. 



Le fils s'éveille à 2 heures et demie du matin, la tète lourde, l'es- 



