TABLE MÉTHODIQUE 



DES MATIÈRES 



Pages. 

 Introduction 7 



PREMIERE PARTIE 



Or|2:anisation des Champignons 11 



Chimie dos Champignons 16 



Usages des Champignons 18 



Moyens de reconnaître les Champignons ]î) 



Moyens d'enlever le principe toxique des Cliampignons 29 



Distribution géographique des Champignons 31 



DEUXIÈME PARTIE 



Classifications 38 



Description il — ItiO 



(Voir la TaMe spéciale.) 



TROISIÈME PARTIE 



Empoisonnements en général. , li'.l 



Observations KJT 



Expériences 1 03 



Diagnostic différentiel. 212 



Traitement. 211 



Conclusions 218 



