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b. 3«ir(^ hjeij. 75. 



75) a. §ut onber§ gefärBt al§ ber ©trun!. f 



b. — unb ©trunf gIcicf)farMg (Ie|terer »iettei(i§t 

 elwaß fetter). 76. 



76) a. §ut unb etrunf Bräunlii^-goIbgelB. 23Icitt^en 



tüeif. 77. 

 b. anber§ gefärBt. f 



77) a. ©trun! I)Dd)fteng 4'" bi(f. f 



b. — 6 — 12'" unb barüber V\d, 3 — 5" ^0$, 

 glatt, gerabe ober gefrümmt, ungleich, bem §ute 

 gleict)farBig, oberl)aIB BIa[fer, oft ttjci|li(^ unb be^ 

 reift, unten ftiim!pf, innen tt)ei^, tjotl, rei(J)Iic^ 

 mil(^enb. 23{ätt(f)en faum ^eroblaufenb (g-ig. 18 

 a4), gebrängt, 2 — 4"' ^o^ , bi(f, vrac^Sartig, 

 gon^ranbig, U)eif, no^ ®ru(f ober 2SerIe|ung 

 fc{)mu|igbräunli(f) , gebre(^Iic§, mit ©(^eibetuanb 

 (f. 78) reid)Itd^ mil(^enb. §ut ausgebreitet; 

 2 — 4" unb barüber breit, in ber ?Oiitte nieber* 

 gebrückt, am Df^anb na^ unten geroüt, im 5IIter 

 faft trichterförmig unb mit einer [tum^fen fe 

 i)ö^ung in ber 2}?itte, trotfen, glanjIoS, glatt ober 

 tiffig , tai)l, eben, faft golbgelb, ober balb f)eller, 

 balt) buntler, fd)ön = braiingelb, im Sllter blci(^, 

 rei(^lic^ miltf^enb. gleifd) tüei^ , berb , nid)t ^ä^, 

 V4— Vs" ""^ barüber bi(f. 3)til(^ fü^, biif, \ueip 

 ober gelbfid)Mi)ei^. 

 ®eru(^ t)äring§artig. ©ef(f)ma^ milb, angenehm. 



F.-M. : <&))oren n)ei§, fuglid), fladieltg. 5(nt^eren (%iQ, 

 18 b — c) ^ercorracjent), lanjettUd), i)in= iinb ^cige* 

 bogen. 



ßebt sci^f^i^fut in öaubs unb 3'lab eliuälbern, 

 im ^ e r b [l. 



Zubereitung: 9?r. 1. 6. 11. (^3?it ©trunt 



SJGerben nac^ bem 2SQf(f)cn erft gerfd)nittcn unb 



finb fertig, U)cnn fict) bie 23rü()e in lange gäben 

 5iel)cn Ici^t.) 



mi b. 3Ibb. a. ©cn!r. a)urcBf(f)nitt. 1. §ut, 

 2. ©trunf, 3u. 4. ßtiyaS t)erab(Qufenbe^lätt(i;en* 



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