MISCELLANEES. 



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t 1315. PROCÉDÉS POUR FAIRE GROSSIR LES FRUITS. 



Umis un récent article sur « l'Arbori- 

 culture en Allemagne, » publié dans le 

 numéro du 1 er avril dernier de la Revue 

 horticole, M. A. Lepère fils énumère quel- 

 ques méthodes eulturales perfectionnées, 

 qu'il a propagées dans ce pays. Ayant 

 assisté aux séances de la Société d'horti- 

 culture de Berlin et au Congrès pomolo- 

 gique de Gotha pour prendre part à ses 

 travaux, M. Lcpèrc a pu se convaincre 

 que ces écrivains qui nous disent que le 

 jardinier allemand est moins antipathique 

 au progrès que le jardinier français, sont 

 dans une grave erreur. « Au contraire, en 

 Allemagne, » suivant M. Lepère fils, « il n'y 

 a que de pauvres et hien faibles notions 

 d'arboriculture; le jardinier n'a d'autre 

 guide que la routine; pour lui, toute amé- 

 lioration, toute application de nouvelles 

 méthodes est impossible : le climat s'y 

 oppose, dit-il. » 



Toutefois, a chose assez singulière, pen- 

 dant que l'arboriculture ou l'art de diriger 

 les arbres y reste stationnaire, on y voit la 

 poinolocjie faire les plus grands progrès. 

 Il est incontestable que ces recherches 

 pour établir la synonymie des fruits sont 

 très-importantes, mais l'enseignement des 

 méthodes perfectionnées de culture n'est- 

 il pas plus utile encore? C'est cette idéequi 

 m'a guidé, dit toujours M. Lepère fils, lors- 

 que je me suis appliqué surtoutà bien faire 

 connaître au Congrès les différents procé- 

 dés adoptés en France et que, j'ose le dire, 

 malgré les doutes qui se sont élevés trop 

 souvent autour de moi, j'emploie toujours 

 avec succès. » Et il ajoute : a L'accueil 

 qu'a reçu cette communication devant la 

 réunion nombreuse et brillante qui a vive- 

 ment applaudi aux principes nouveaux 

 que je venais de développer, m'a pénétré 

 de cet espoir : c'est que l'Allemagne se 

 déciderait enfin à marcher dans la voie 

 des perfectionnements et des améliorations 

 arboricoles. » (Sic!) 



Parmi les procédés nouveaux que M. Le- 

 père fils a propagés dans ce pays, il cite la 

 « greffe par approche d'un bourgeon sur 

 les productions fruitières pour donner 

 aux fruits un surcroît de nourriture. » 



Nous nous rappelons vaguement avoir 

 lu, il y a déjà quelque temps, un procédé 

 analogue» pour augmenter démesurément 

 le volume des fruits. » Celui-ci consistait, 



si nous ne nous trompons, à greffer l'ex- 

 trémité d'un bourgeon vigoureux sur le 

 pédoncule d'un fruit. Quand cette greffe 

 avait repris, toute la sève précédemment 

 attirée par le bourgeon ainsi contrarié dans 

 sa croissance, profitait au fruit, qui prenait 

 alors un développement proportionné à la 

 masse de sève, mise de cette manière à sa 

 disposition. 



Nous n'avons attaché, à cette époque, 

 aucune importance à ce soi-disant procédé 

 que nous supposions avoir été enfanté par 

 quelque esprit trop exalté. Et en effet, 

 nous disions-nous, si l'abondance de sève 

 déterminait la dimension des fruits, celle- 

 ci serait toujours proportionnée à la 

 richesse de la végétation ; les arbres qui 

 développent les rameaux les plus longs, 

 seraient ceux qui produiraient les fruits 

 les plus gros ; les variétés les plus vigou- 

 reuses , qui, par conséquent, ont le plus 

 de sève, devraient donner aussi les fruits 

 les plus beaux. Or, c'est ce que nous ne 

 voyons pas toujours ; les fruits de beau- 

 coup de variétés dont la végétation est 

 robuste, sont relativement petits, tandis 

 que d'autres qui paraissent languissantes, 

 donnent des fruits volumineux. 



Qu'un arbre qui produit à l'excès, qui 

 s'épuise, ne donne que des fruits petils 

 et imparfaits, c'est ce que personne ne 

 conteste; ces fruits seraient évidemment 

 plus gros, s'ils n'étaient pas si nombreux. 

 Mais a-t-on jamais vu qu'un arbre fruitier 

 qui puisse rapporter en moyenne un 

 millier de fruits, en donne de a volumi- 

 neux » lorsque, par suite de circonstances 

 accidentelles, ceux-ci ne se trouvent sur 

 l'arbre qu'en quantité fort restreinte? Ils 

 auront été favorisés cependant; et malgré 

 cela leurs dimensions dépasseront-elles de 

 beaucoup le volume normal? 



Voilà le raisonnement que nous faisions 

 alors. Eh bien! nous nous trompions, — du 

 moins c'est ce qu'on nous fait accroire, — 

 car le procédé nouveau, attribué à M. Lui- 

 set, l'habile arboriculteur de Lyon, à qui 

 nous devons aussi la greffe du bouton à 

 fruit, ce procédé que divulgue le fils du 

 célèbre cultivateur de pêchers de Mou- 

 treuil, dont il n'est pas permis de contester 

 la compétence en cette matière, ne se 

 distingue de celui que nous avons signalé 

 tout à l'heure, qu'eu ce que la greffe se 



