

MIM II I.WII S. 



■ ,| ..un be cl non pas sur le 



ncule du fruil.l i llcopérolion, loussi 



I ii possible, • « 1 1 1 M. Lcpèrc Qls, 



. j.xi -, faire crpcndonl en temps conve- 



,, .1.1. . Il i.mi .ii iin.h •- < 1 1 1 «- le rï uil | •-■ t -i.fi 



h un nt formé cl solidemenl noué, ail 



: ,i le quarl au moins de sa grosseur; 

 ■ulremcnl l'abondance de sève qu'il reçoit 

 |, n- leboui (Té, détermine m chute. 



que l'opération esl Faite a temps, le 

 fruit acquiert un volume considérablef.11 

 devient alors important de soutenir les. 

 fruit* auxquels elle a été appliquée, car, 

 .il donnés & leur propre poids, il- ne 



ii ni pas aussi bien nourris cl ne pren- 

 draicnl pas les proportions qu'on doit en 

 attendre. ■ 



• J'.ii imaginé .'i cet effet * I « ■ petites 

 planchettes, qui pour les contre-espaliers, 

 sont portées par des tuteurs fichésen terre; 



l r les espaliers je les attache au treillage 



.i l'aide il"- fils de 1er, <>u au mur à l'aide 

 ,l, clous. » 



Celle dernière pratique, sans laquelle, 

 .niiM que M. I epère M- l'assure lui-même, 

 l'opération de la gri J 1 ■ ne produirait qu'un 

 demi-résultat, nous suggère aussi une 

 , 'est que si l'on voulait se donner 

 la peine de tenir tous lc> fruits >l un 



arbre au moyen des susdites planebet- 

 les qu'a imaginées M. Lepère fils, par 

 cela seul, les fruits augmenteraient 

 de volume. C'est d'ailleurs un moyen 

 iI<-|miU longtemps préconisé par les ama- 

 teurs de grosses c ges el de potiron s. I 



puis iouçoil aisément que des fruits si 



volumineux déformeraient <-i même cas- 

 seraienl par leur |>< >iiK les branches sur 

 lesquelles ils se développeraient ! 



A propos 'N' polirons nous avons en- 

 tendu vanter nu procédé curieux pour 

 leur faire atteindre des dimensions colos- 

 sales. Il consistait simplement à forer, 

 au moj in d'une petile \ rillc, un trou dans 

 l'épiderme d'un fruit bien constitué, quand 

 celui-ci avait noué de quelques semaines, 

 cl d'j faire entrer l'extrémité d'une mèche 

 de coton plongeant par son autre bout 

 dans un vase rempli d'eau ri placé tout à 

 celé. La mèche ferait office de siphon et, 

 h- fruil ayant ainsi .'i sa disposition une 

 humidité peu abondante, mais toujours 

 ('•-.île cl soutenue, se goiiQcrail rapidement 

 cl lors 'li- -;i maturité, il aurait acquis 

 mi volume monstrueux qui ne manque- 

 rait pas d'exciter I admiration de tous les 

 cucurbilo mânes. 



A\ i-. aux amateurs '. En. I'. 



1316. ACTION DE LA GELÉE SUR LES FRUITS J > r Voyez vol. XIV, p. 23 



Dans une livraison précédente de la 

 ii i. ■ . nous avons répété d'après un cor- 

 rcspoudanl d'un journal horticole des 

 1 ni-, le Gardener's Monlhly, qoe 

 léc agissait d'une manière favorable 

 -iit la qualité des fruits acerbes ou astrin- 

 gents. Quoique nous ayons pour principe 



lé de n'accepter que s bénéfice 



ni. m cccsi i lunicalions ■ } s 



.ni presque toujours de personnes 



li blcs, nous n'en douions pas, — 



peu vcrsi > - dans la pratique boi i i 



coli et qui possèdent ordinairement plus de 



ii de bonne i olonté que d'cxpéi ience, 



• i • ■ « nim- empi essé de communi- 



i ■ elle petite nom clic '■> nos lecteurs, 



i Ile nous -i mlii ni m iginalc, cl certes 



' uni ii., ii bien la peine de qucl- 



,i- d'autant plus faciles qu'il il 



• i n\. 



n'avons |'.i - eu le loisir de nous 

 i i nncllcmcnl de ces rc< her- 



ches a coup sûr intéressantes : mais derniè- 

 rement 1 1 ■> mars) nous avons eu occasion 

 de goûter ilo> fruits qui avaient été forte- 

 ment atteints lors des grands froids du 

 mois de janvier, cl il ne sera pas inutile 

 peut-être de consigner ici les remarques 

 que nous avons pu raire alors. 



On avait eu la précaution de faire dé- 

 geler ces ii uits peu à i eu en les mettant 

 dans un vase rempli de neige ou d'eau 

 glacée, de manière qu'ils - étaient bien 

 conservés el n'accusaient extérieurement 

 aucune apparence de détérioration. Ce- 

 laient notamment des Bcrgamollcs de Pâ- 

 ques, \ .11 l'if donl la qualité esl rarement <l<- 

 I'-' ordre, quoique dons certains sols, dans 

 i m--- situations on puisse la considérer 

 comme Bssez bonne. Ces fruits avaient pris 

 un goût fortement musqué, <]ui nous a paru 

 loin d'être agréable, aiusi qu'à toutes les 

 autres personnes qui en ont goûté. La 

 chair, sans être ra Ilie, étoil devenue 



