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MISCELLANEES 



ne sont pas à dédaigner. Ainsi il esl admis 

 que la forme ronde <^t ce qu'il faut rc- 

 chercher avant tout dans une flou i- de 

 choix, in rebutant les pétales étroits, 

 pointus, échancrés ou dentés. Les types 

 sauvages de la plupart de nos (leurs de 

 collections ont des pétales qui rappellent 

 ces défauts. Il est évident que ces vices de 

 forme se transmettent aux descendants 

 avec la même facilité <pie les couleurs des 

 prototypes. On a aussi observé que les 

 descendants ont généralement la forme 

 de la mère et le coloris du père. Rien 

 que nous n'ayons pas fait des expériences 

 concluantes relativement à cette question, 

 il nous semble cependant que cette opi- 

 nion n'est pas sans fondement, surtout 

 si l'on considère que la semence se forme 

 des sucs de la mère, et que l'action du pol- 

 len ne consiste qu'à imprimera l'embryon 

 une tendance nouvelle à la variation. On 

 fera donc bien de n'employer aux croi- 

 sements que des Heurs qui se rapprochent 

 le plus de la perfection, aussi bien sous le 

 rapport de la forme que du coloris. Il v a 

 parmi les Camellias des \ ariétés très-distin- 

 guées par la pureté du coloris et une 

 forme qui rappelle celle de la Rose Cent- 

 fcuilles, que nous regardons comme la plus i 

 parfaite; mais elles ont le défaut d'avoir i 

 des pétales échancrés, ec qui nuit beaucoup 

 à la perfection; car ces éehancrurcs inter- 

 rompent le cercle qui est la figure la plus 

 parfaite. Nous possédons déjà un grand 

 nombre de variétés de Rhododendrons et 

 d'Azalées qui ont des fleurs en entonnoir, 

 presque rondes. Pourquoi ne croisc-t-on 

 pas celles-là entre elles, et surtout pour- 

 quoi laissc-t-on subsister des Heurs défec- 

 tueuses avec les (leurs choisies pour la 

 semence. Beaucoup d'amateurs ont de la 

 peine à se défaire d'une fleur mal confor- 

 mée, uniquement parce qu'elle a de 

 belles couleurs. Nous le comprenons; mais 

 en définitive une belle forme est la princi- 

 pale condition d'une Heur parfaite ; le 

 coloris ne vient qu'en seconde ligne. 



Nous n'avons encore rien dit des plantes 

 potagères. L'histoire de ces plantes ne 

 nous apprend absolument rien relative- 

 ment à leur origine. Selon les uns, la plu- 

 part des variétés se seraient produites par 

 des croisements; nous avons lu quelque 

 part, au sujet des Carottes des jardins, que 

 ces variétés seraient primitivement issues 

 du croisement du Panais et de la Carotte 



sauvage. Inutile de (aire ressortir l'absur- 

 dité de cette opinion. Elle a été émise par 

 un anglais, dont le nom nous échappe, et 

 qui avait suivi attentivement les expérien- 

 ces de Knight. Celui-ci, après dix généra- 

 tions, n'a pu réussir à améliorer les carac- 

 tères de la Carotte sauvage. St. Il ilaïre 

 cite un cas, qui jette quelque clarté sur 

 la filiation des variétés des plantes ali- 

 mentaires cultivées. Dans un semis de 

 Radis sauvages, s'était trouvé un individu 

 offrant une racine plus charnue que ses 

 voisins. Cet individu a été mis à part; on 

 en a récolté les graines, qui ont été semées 

 au printemps suivant. La tendance à la 

 variation, une fois excitée par la nature, 

 s'est continuée dans plusieurs îles descen- 

 dants; ceux-ci ayant été mis à part, les 

 semis ont été continués, et c'est ainsi 

 qu'on est parvenu, après plusieurs généra- 

 tions, à fixer les nouveaux caractères et à 

 former une race nouvelle. Nous avons un 

 jour trouvé dans un semis de carottes un 

 individu qui avait le feuillage glabre et 

 découpé à la manière de certaines fougè- 

 res du genre Asplenium. Nul doute, 

 que si ou avait laissé fleurir cet individu 

 à l'abri de l'influence de tout pollen étran- 

 ger, on aurait obtenu de ses semences des 

 individus semblables à leur mère. .Malheu- 

 reusement cette curieuse variété a été per- 

 due par l'incurie du jardinier, aux soins 

 duquel elle avait été expressément recom- 

 mandée. 



En quoi se distingue le Chou rouge du 

 Chou blanc? Absolument en rien si ce 

 n'est par la couleur. Pourquoi le Chou 

 rouge ne se serait-il pas produit acciden- 

 tellement d'une graine, comme le Hêtre, 

 le Chêne, le Noisetier à feuilles rouges? 

 Le Céleri et le Persil à feuilles frisées; la 

 Vigne et le Sureau à feuilles découpées sont 

 de simples formes. Le Céleri a des pétioles 

 creux; en Angleterre on en gagné des 

 variétés à pétioles pleins cl même de rouges 

 et de blanches. 



De ces faits, auxquels on pourrait en 

 ajouter une foule d'autres, il est permis de 

 conclure que toutes les bonnes variétés 

 de plantes potagères sont des produits des 

 jardins, formés sous l'influence des engrais 

 et île la culture. Les Anglais et les Français 

 mettent annuellement dans le commerce 

 un grand nombre de variétés nouvelles 

 deFèves,de Pois, de Laitues, de Choux, etc. 

 11 n'est pas probable qu'ils fassent des 



