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SACCOLABIOÏ RETUSUM 



Orcliidaccœ 



Le Saccolabium connu dans les col- 

 lectons jardiniques sous le nom de 

 retwitm, ne sérail peut-être, aux yeux 

 de M. le D r Lindley, que l'une des nom- 

 breuses variétés du Saccolabium gutta- 

 tum. D'après l'opuscule de M. le consul 

 Schiller, celle belle planle serait rap- 

 portée au S. violaccum } Rcho. fil., 



) (IIORÏ. ko» LINDL.) 

 Vandese. 



= Rhynchostylis violacca du même 

 auteur. Quoi qu'il en soit, et en atten- 

 dant que la science ait définitivement 

 prononcé, nous dirons que la facilité 

 de culture de ce brillant Saccolabium et 

 son abondante floraison nous le feront 

 toujours considérer comme l'une des 

 meilleures plantes de la tribu. L. VH. 



Jusqu'au commencement de ce siècle, j 

 on ne connaissait au Brésil que la variété 

 du Saceharum officinarum désignée sous 

 le nom de Canna creoula ou canne créole. \ 

 Entre les cylindres, elle se broie facile- 

 ment; comme elle est plus tendre que 

 les autres variétés, on la préfère pour 

 la manger à la main. Ce n'est que de- 

 puis quelque dix années que la variété 

 de Olahiti, connue ici sous le nom de 

 Canna Cayenna ou Canna de Cayenne, 

 s'est propagée. Cette seconde variété est 

 plus haute, plus forte, à nœuds plus espa- 

 cés, plus liàlive et d'un rendement plus 

 productif; elle réussit bien dans les ter- : 

 rains déjà un peu appauvris. Elle pousse 

 à des températures qui arrêtent le déve- 

 loppement et la croissance de la canne 

 créole, et, à cause de sa texture et de sa 

 lige plus fortes, elle résiste mieux aux I 

 vents. — L'introduction delà Canna ris- i 

 cada ou Canne rayée est toute récente ; 

 elle ne se distingue de la variété précé- 

 dente que par des raies longitudinales 

 vertes et rouge-jaunâtres ; c'est la variété 

 connue ailleurs sous le nom de Canne ru- 

 banée ou de Batavia. Nous n'avons vu le 

 Saceharum violaccum cultivé que dans 

 deux endroits, en petite quantité et à titre 

 d'essais. Les plantes que nous en avons 

 vues, étaient au moins d'aussi fortes dimen- 

 sions que la canne d'Otahiti. Sa lige a une 

 couleur violette prononcée, et se distingue 

 de celles des autres par la grande quan- 

 tité de cérosinc, qui la recouvre dans toute 

 sa surface, mais principalement aux nœuds. 

 Dans celles que nous avons observées , 

 cette cire était d'une couleur franchement 



blanche; on pouvait aisément en enlever de 

 faibles couches avec la pointe d'un couteau; 

 posée sur une feuille de papier cl allumée, 

 elle brûlait facilement. Quant on exprime 

 le jus de la canne, la cire surnage. Dans 

 les autres variétés, la cérosinc parait se 

 changer en une substance de couleur 

 noirâtre. 



La canne, quelle qu'elle soit, est suscep- 

 tible d'un développement et d'un rende- 

 ment très-divers, suivant le climat, la na- 

 ture et les propriétés du sol sur lequel elle 

 croit. Nous en avons vu une à la fazenda 

 de Cipo, près de Lagoa Santa, qui, après 

 qu'on en avait coupé l'extrémité pour la 

 faire moudre, mesurait encore quinze 

 pieds. Elle se propage par boutures. On 

 peut planter en tout temps; mais la plan- 

 talion s'exécute de préférence pendant la 

 saison pluvieuse , c'est-à-dire entre les 

 mois d'octobre et de mars, parce que dans 

 les premiers temps de sa croissance, une 

 certaine quantité d'humidité est très-favo- 

 rable à son développement. Quant au 

 choix de l'époque de la plantation, il faut 

 en outre tenir compte d'un autre point: 

 on cherche à ce que la canne mûrisse pen- 

 dant la saison sèche, attendu que l'expé- 

 rience a démontré qu'il existe toujours 

 dans une même espèce de canne, propre 

 à cire passée au moulin , un rapport 

 constant entre le ligneux et le sucre, et 

 que le seul corps variable est l'eau. Il 

 est de la plus haute importance qu'il ne 

 tombe pas de pluie pendant la coupe, autre- 

 ment la canne devient trop aqueuse. La 

 canne d'Otahiti ou de Cayenne se plante 

 à 2 ou 5 pieds de distance; la créole, à 



