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LE MELON DUDAI1. 



Cucumis Melo, Nt>.\. — C. Dudaïm, Linné. — C. odoratissimus, Moencii. — C. mcln 

 rotundus parvus, G. Baiiiiin. — C. pictus, Jacquin. — C. peilatifidus et C. Ré- 

 gime, Sciihader. — • C. Schraderianus , Rocher. — Melon de poche, Melon de lu 

 Reine Anne, Melon des Canaries, Melon de senteur, Citrouille odorante, Pomme 

 de Rrahma, etc., etc., Hort. 



S'il est au monde une plante faite ' plus que jamais, nous considérons 

 pour embarrasser les nomenclaleurs, ! comme unique clans sa multiplicité 

 c'est à coup sur le Melon. Où cette \ d'aspects. En procédant par rang de 

 espèce commence-t-elle, où finit-elle? taille, nous trouverons successivement : 



Après six ans d'études expérimentales 

 qui ont porté sur des centaines, ou, 

 pour parler plus exactement, sur des 



1° Le Melon de Cauvrestan, qui ne 

 nous est connu que par la description 

 de M. Jacques, ancien jardinier en chef 



milliers d'individus, nous ne savons du Domaine de JNeuilly, et dont le fruit 



encore a quoi nous en tenir a ce sujet, 

 car il ne se passe pas d'année qu'il ne 

 nous en arrive quelque forme nouvelle. 

 Si l'on n'en jugeait que par le port des 

 plantes, par la taille, la forme, la cou- 

 leur, l'odeur et la saveur des fruits, et 

 que l'on donnât à toutes les combinai- 

 sons qui se présentent la valeur de ca- 

 ractères spécifiques, il n'y aurait aucune 



pèse jusqu'à 50 kilogrammes. C'est sans 

 doute le même que le Melon Turquin 

 ou Quintal , et probablement aussi ne 

 diffère-t-il pas du Melon des Kirghiz, 

 introduit tout récemment en Europe par 

 la Société d'acclimatation. Deux de ces 

 Melons, dit-on, font la charge d'un cha- 

 meau , ce qui est sans doute quelque 

 peu exagéré. Nous l'avons cultivé au 



raison pour limiter ici le nombre des I Muséum, mais sans succès, dans cette 

 espèces. Les botanistes, avant nous, en triste année 1860, si défavorable à la 

 comptaient déjà une trentaine, et ils plupart des cultures et surtout à celle 

 étaient loin de soupçonner la multitude | des Cucurbilacées. 

 de formes nouvelles qui ont apparu i 2" Les Melons Cantaloups, que tout 



depuis, et qui ont passé sous nos yeux, 

 Nous allons en signaler quelques-unes, 

 choisies parmi les formes extrêmes, afin 

 de donner aux lecteurs une idée de la 

 prodigieuse variabilité d'une espèce que, 



le monde connaît, et qui se subdivisent 

 en un grand nombre de sous-races 

 {Cantaloup Prescott, Noir de Hollande, 

 Noir des Carmes, Cantaloup du Mocjol, 

 MoscatellOj etc.), dill'érenles de forme, 



1341. (Suileelfin). DES PRINCIPAUX PRODUITS DES PROVINCES BRÉSILIENNES DE RIO-DE-JANEIRO 

 ET DE MINAS-GERAES, PAR LE D' J.-CH. HEUSSER & G. CLARAZ. 



(Astrocaryum vulgare) , du Coco da praia 

 (Diplothemium marilimum), du Cocos 

 flexuosa, qui porte différents noms suivant 

 les localités, sont également comestibles. 

 Le bourgeon terminal du Palmito (Euterpe 

 oleracea), celui de la Macauha, forment des 

 mets et surtout des salades d'un goût exquis ; 

 ceux de la Gariroba ou Guariroba (Cocos 

 oleracea) et du Palim (du genre Cocos), 

 sont un peu amers. Le Rurili (Mauritia 

 vinifera) ne se rencontre pas en grande 

 abondance dans l'intérieur; ses usages ont 

 Tome iv, 2 e Série (1859). 



été souvent décrits. Quelques espèces de 

 vanilles croissent dans les forêts; nous en 

 avons vu la plus belle espèce à Dattas, près 

 de Diamantina, et à Lagoa Santa; elle se 

 transplante facilement; M. le D r Lund en a 

 plusieurs exemplaires dans son jardin. 



Les fruits des pays chauds réussissent 

 tous assez bien; mais, en général, on s'oc- 

 cupe trop peu de leur culture. On ren- 

 contre rarement l'Abricotier des Antilles 

 (Mammea americana), le Carambola (une 



espèce du genre Oxalis) 



dont les fruits 

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