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de colora lion, de gi ■-■ ui el surtout de 

 qualité. Les Prescoll fond noir el A"'"' 

 blam sont incontestablement à la lèle 

 ,lu groupe. Ce soni des Melons 'I une 

 taille encore fort respectable. 



-, |., - Mii. »v> imoDÉs, section mal 

 ■léBnie et qui se nuance, d une pari avec 

 les Cantaloups, d'une autre part avec les 

 Melons à chair blanche. Le type du 

 groupe esl le Maraîcher ordinaire de 

 Paris, de Forme presque sphérique, sans 

 , aies, a broderie serrée. Celle belle mec 

 est parfois excellente, souvent insipide, 

 plus ordinairement de qualité médiocre. 

 Elle dégénère en une multitude de for- 

 mes bâtardes, rondes ou ovoïdes, à côtes 

 ou sons coti s, unicolores ou marbrées, 



brodées ou Bans I lerie, ;'■ chair rougi 



ou à chair blanche, etc., el qui sont dis- 

 séminées dans le monde entier. 



t" Les Melons a chair blanchb, parmi 

 lesquels les Amnias et les Sucrins tien- 

 nent un rang distingué. Ces .Melons sont 

 enminunement de moyenne taille, d'une 

 odeur faible mais pénétrante et, dans 

 certaines variétés, d'une saveur exquise. 

 On peut y rattacher le Melon bariolé de 

 Perse, de forme oblongue, sans côtes, 

 marbré de vert foncé sur fond jaune 

 orangé, et le Melon d'hiver, du midi de 

 l'Europe, dont la chair ferme et épaisse 

 se conserve jusqu'en janvier et février. 

 Dans ci groupe encore, comme dans le 

 précédent, on pourrait, avec un peu de 

 bonne volonté , trouver plusieurs cen- 

 taines de sous-variétés, 



:. Les Meloks-sebpbnts, que beau- 



coup de personnes rangent encore parmi 



les Conc bres, bien que ce soient de 



vrais Melons, au même litre que les 

 Cantaloups et les brodés, leur- fruits, 

 longs quelquefois de plus d'un mètre, 

 sans être beaucoup plus gros que le 

 pouce, se contournent de toutes ma- 

 nières, et ressemblent assez bien à l'ani- 

 mal dont on leur a donné le nom. Ce 

 sont de curieuses forme», intéressantes 

 pour le botaniste qui aime à observer le 

 polymorphisme des espèces, mais abso- 

 lument sans valeur horiieole. Par des 

 croisements convenables , les races al- 

 longées reprennent enlièremeni les for- 

 mes courtes et ovoïdes plus ordinaires 

 de l'espèce. 



6" Le Melon et ci méripormb de l'Inde, 

 si semblable à un Concombre, exté- 

 rieurement et intérieurement, qu'il ne 

 serait pas possible de l'en distinguer 

 sans avoir vu le feuillage. Nous répéte- 

 rons de celte race, ce que nous venons 

 de dire de la précédi nte. 



7° Le Ml i OH Chito, qui a fait tant de 

 hruil dansées dernières années, surtout 

 en Belgique. Celte variété commence la 

 série des petites formes que nous allons 

 voir se dérouler. Déjà le Melon cucu- 

 mériforme est fort loin, pour la taille, 

 du Cantaloup ordinaire, qui esl lui- 

 même très-inférieur, sous ce rapport, 

 au .Melon Turquin et au Melon des kii - 

 ghiz. Le Chito descend encore d'un 

 cran; il est de la taille d'un œuf d'oie, 

 jaune, à chair blanche, presque insi- 

 pide. Non- eu avons vu une sous-variété 



possèdent un goûl acidulé, tenanl decelui Papaya), le Cambuca [Eugenia Cambuca), 



rie la pomme, la Genipapa (Genipa brasi- la Pitanga Eugenia tiniflora)(l), la Cru 



liensis), le Cacao. <»,, voit plus souvent mixama Eugenia Grumixama), les Jam- 



Caja Anacardium occidentale), la 6osos (Jambosa speciosa ou Eugenia Jam- 



ilanga luangifcra indica)(<), le ramorwi bos), des Jaboticaban Eugenia cnuliflora), 



i uariodus indice), le Mammaô Carica des Abacates Pcrsea gratissima)l2), des 



I La Mangue, fruit de la g ur d'une petite (I) Eugenia lUichelii, Un., Uyrtut brasi- 



lëtcd'cnranl.ovoïdc, pellicule jaune d'ormoucheU! tiensit, L., la Cerise canneléi des colonies fran- 



ii oi Reine-Claude. Concédons caiscs. C'est un pelil fruil acidulé qui, pour la 



cependant qu'un légei goûl de térébenthine con- forme, ressemble il une tomate eu miniature. 



, ■ ii- de *|iii mange | r la pren • '- \\\. 



L. Vil ii 



