NOVEDADES CIENTÍFICAS 



Método jeneral «le análisis «le los tejidos de los vege- 

 tales, por E. Fremy. — El autor siguiendo las huellas marcadas por 

 el üuslre Chevreul, ha tratado de crear un método general de análisis 

 de los tejidos orgánicos vejetales, que pueda ser aplicado de la misma 

 manera que el método de investigación de las bases, en la química mi- 

 neral. 



El análisis inmediato de los tejidos mencionados presenta dificultades, 

 que son conocidas de todos los químicos, y el Sr. Fremy ha logrado 

 vencerlos con facilidad : y tanto los químicos, como los botánicos é in- 

 dustriales, podrán desde ahora tener una ayuda poderosa para la reso- 

 lución de muchos problemas antes irresolubles. 



Después del empleo de los disolventes neutros (éter, alcuhol, agua)-, 

 usados sucesivamente queda un agregado orgánico formado con los cuer- 

 pos siguientes : 



I o Materias celulósicas (celulosa, paracelulosa, metacelulosa), 



2 o Vasculosa. 



3 o Cutosa. 



4 o Pectosa. 



5 o Pectato calcico. 



G° Sustancias azoadas. 



7 o Diversas materias minerales. 



Establecido esto, se fundó para la determinación analítica de dichos 

 principios inmediatos, en sus propiedades que son lassiguienl.es: 



Materias celulósicas. Fremy coloca en este grupo los elementos de 

 los tejidos vejetales que se disuelven sin coloración en el ácido sulfúrico 

 bihidratado, formando dextrina y azocar, y que no son sensiblemente 

 alterados por los álcalis en solución, y que resisten durante mucho 

 tiempo á la acción de los oxidantes enérjicos. 



El reactivo de Schweitzer ha permitido dividirlos en tres variedades : 



I a La celulosa. Se llama así el cuerpo que es disuelto inmediata- 

 mente por el reactivo cúprico ; forma la mayor parte de los pelos del 

 fruto del algodonero, y el tejido utricular de algunas frutas. 



2 a La Paracelulosa. Este cuerpo celulósico, no se disuelve en el 



reactivo cúprico, sino después de la acción de los ácidos ; forma el 



tejido utricular de algunas raices y las células epidérmicas de las hojas. 



3" La Melacehilosa. Esta variedad de los cuerpos celulósicos es in- 



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