262 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



Otras reacciones hacen creer que otro oxifenol isomérico de la pirocate 

 quina, se halla entre esos productos: la fíesorcin a C fi H fi 2 (1:3) — Es 

 muy probable que se encuentren estos dos oxifenoles isoméricos en el 

 producto de la destilación del tanino de la yerba ; mientras que el ácido 

 cafetánico solo produce en las mismas condiciones pirocatequina sola. 



IV. 



La solubilidad en el alcohol de ambos taninos también difiere : 



20 c.c. de una solución saturada de ácido cafetánico, han dejado un 

 residuo de Ogr.3785 ; lo que corresponde á 1,8925 en 100 ó sea 1 parte 

 en peso, en 52,84 v. de alcohol. 



20 c. c. de una solución saturada en las mismas condiciones de la an- 

 terior del tanino de la yerba han dejado por evaporación un residuo de 0,2715: 

 en 100 1.3575 de manera que 1 parte es soluble en 73,66 vol. de alcohol. 



De modo que también la solubilidad es diferente para estos dos tani- 

 nos, hallándose estos en las mismas condiciones de temperatura, etc. 



V. 



Entrando á la parte decisiva de este trabajo, á la determinación de la 

 composición centesimal del Tanino de la Yerba, me ocuparé primero 

 déla composición del Acido Cafetánico, trascribiendo los análisis practicados 

 sobre este cuerpo por otros químicos, para luego compararlos con los 

 nuestros hechos con el tanino de la Yerba. 



El ácido cafetánico de hoy no es sino el antiguo ácido cafeico des- 

 crito por Pfaff (1) en 1830. El trabajo de este químico no ha sido 

 posible encontrarlo, y he copiado su análisis publicado en el Diclionnaire 

 des Analyses Chimiques de Violette et Archambault ; esta obra tiene 

 una indicación bibliográfica falsa ; lo dicen sacado de Liebig, Traite de 

 Chimie Organíque, T. II, p. 248, pero en dicha obra no existe tal análisis. 



Carbono =29.1 

 Hidrójeno = 6.9 

 Oxíjeno = 64.0 



No merece fé ninguna, pues además de ser completamente erradas las 

 fuentes que se le atribuyen, difiere considerablemente de todos los publi- 

 cados sobre el mismo cuerpo por otros químicos. Roehleder (2) y Pa- 

 yen (3) publicaron otros análisis del cuerpo que nos ocupa ; y le dan 

 la siguiente composición centesimal : 



(1 ) Journ. f. Chemie u. Phijs., von Schweig^er LXI, p. 487. 



(2 ) Ann. du Chem. u Pharm., LIX, 300; LXIII, 193; LXVI, 35; LXXX1I, 196. 



(3) Ann. de Chimie et de Physique, XXVI, 108. 



