FISIOGRAFÍA \ METEOROLOGÍA DE LOS MARES DEL GLOBO 1 "7 



mar, y que por otra parte hace completamente inofensiva la esplosion 

 del aparato, lo que rara vez sucede. Un manómetro dividido en grados 

 de 20 atmósferas cada uno, permite seguir la marcha de la presión. 



«Esto dicho, tomemos los diferentes seres que viven en la super- 

 ficie del mar, y sujetémoslos sucesivamente á las presiones correspon- 

 dientes á lasque soporta el fondo del Océano. Comenzemos por los 

 seres mas simples, los seres unicelulares, los fermentos. En un tubo 

 provisto de una abertura capilar, colocamos levadura de cerveza y la 

 sometemos súbitamente á una presión de 600 y aún de 1000 atmósfe- 

 ras. La dejamos asi durante algunas horas ; en seguida la sacamos. 

 Se lii coloca en seguida en un vaso con agua azucarada, á una tem- 

 peratura conveniente. Durante cerca de un hora, no dá señal de exis- 

 tencia; diriase que estaba muerta; la fermentación de la glucosa no 

 tiene lugar; en seguida, derepente se ven algunas burbujas; la 

 levadura, que no está sino dormida, se despierta lentamente, y la 

 fermentación acaba por tener lugar. Recomenzemos el esperimento, 

 pero poniendo en el aparato la levadura, en presencia de la glucosa; 

 en seguida aprensemos hasta 600 á TOO atmósferas. La levadura 

 testigo, colocada al lado, comienza su fermentación en menos de un 

 cuarto de hora; la levadura encerrada bajo presión permanece inerte. 

 Pero libertada, se despierta aún y produce la fermentación. 



«Así la presión de los grandes fondos hace caer en una vida laten- 

 te, que á la larga debe producir la muerte, los seres unicelulares de 

 la superficie. Estose halla muy bien en relación con lo que han ob- 

 servado los naturalistas del Talismán, que nunca han levantado de 

 las grandes profundidades ninguna sustancia en fermentación, ni en 

 descomposición. ¿ Qué acontece á los fermentos solubles sometidos 

 á las altas presiones? Nada. Almidón cocido, mezclado con saliva, 

 es sujetado en el aparato á una presión de 1000 atmósferas: todo el 

 almidón es transformado en azúcar. Esto era de esperarse, ó bien ha- 

 bría debido suponerse que todos los seres de la fauna abissal, tie- 

 nen una fisiolojía diferente de la nuestra, lo que no era verosímil. 



«Después de los seres unicelulares, y siguiendo la gradación, 

 vienen los vegetales. Se sabe que mas abajo de los 60 metros, no 

 existen vegetales en el mar. No existe pues una ñora abissal. Es 

 sin embargo interesante conocer le que les acontece cuando se en- 

 cuentran precipitadas en los grandes abismos. Para esto pondremos 

 algunas algas bajo presión. En seguida las espondremos al sol en 

 un recipiente adecuado. Lentamente, ellas comienzan á descomponer 

 el ácido carbónico ; en seguida mueren y caen en descomposición en 



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