I)R. I,. G. CABRERA 



era de cuatro y cinco gramx)s diariamente por término me- 

 dio, en el testigo fue de 3 gramos 30, [Hay que recordar 

 que los dos cuys no pesaban lo mismo, pero la corta dife- 

 rencia ([ue existe, no basta para explicar la diferencia tan 

 notable en los coeficientes de desmineralización). 



Este hecho nos parece indicar que la absorción de 

 la bebida nacional aumenta la pérdida de substancias mi- 

 nerales por la orina, produciendo una verdadera desmin(>- 

 ralización. 



Esta pérdida fue mayor durante los meses de invier- 

 no en ambos cuys, una vez que la temperatura exterior 

 descendió, pero siendo a pesar de ese factor externo, mu- 

 cho mayor en el animal sometido a la ingestión del pulque 

 que en el testigo. 



Estos hechos necesitan todavía una mayor observación 

 para afirmarlos, pues aun ejemplares de la misma edad, del 

 mismo peso y sometidos a un régimen idéntico y examina- 

 dos simultáneamente, no secretan una orina idéntica en 

 su composición (juímica, pues ésta depende de numerosos 

 factores individuales, por lo tanto las diferencias halladas 

 no siempre deben suponerse causadas por la experimen- 

 tación. 



Es oportuno hacer notar, además, (pie los caracteres 

 macroscópicos de la orina del animal sometido a esta prue- 

 ba, presentó un cambio notable. La orina del cuy, normal- 

 mente es lui lí(|nido alcalino, turbia y como lechosa y lige- 

 ramente amarillenta ; este color amarillento va haciéndose 

 más intenso mientras más tiempo lleva de estar expuesta al 

 aire, hasta llegar a tomar un color café. 



La orina del animal sometido a la ingestión del pul- 

 que, presenta un tinte rojo amarillento que rápidamente se 

 transfornuiba en un color negruzco, y esto con más rapidez 

 (|ue la del testigo; la ¡¡ersistencia de este hecho, nos lleva 

 a creer (pie fue debido a la ingestión del pulque; pues aun- 

 f(ue a veces la orina del cuy normal toma ese color rojo 



